Perciatelli im Stil des Prinzen von Neapel: Perciatelli Principe di Napoli

Name: Perciatelli im Stil des Prinzen von Neapel: Perciatelli Principe di Napoli
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Hühnerleber; 1 Prise Prise Chiliflocken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Mozzarella, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 Knoblauchzehe, dünn geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Erbsen; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) hackfleisch (oder Ochsenschwanz); 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 4 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, dünn geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten prosciutto Cotto, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (Schmalz); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 4 (Winter) 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) perciatelli

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Knoblauch, Chiliflocken, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Rotwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rotwein Schokolade Kuchen #Sundaysupper als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 76%, was gut ist. Versuchen Perciatelli mit Bolognese, Perciatelli mit Zucchini und Paniermehl, und Le Cirque in Perciatelli Mit Paprika und Aubergine für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie 6 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 2 Esslöffel Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(große Röhre)

Das Olivenöl über einer mittleren Flamme erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Fügen Sie den Knoblauch, die Hühnerleber, die Erbsen und das Salz hinzu, um zu schmecken, und kochen Sie, bis das Fleisch gebräunt ist und die Erbsen weich sind, ungefähr 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Bund Frischer Spinat (ca.

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

(große Röhre)

Während das Fleisch bräunt, die Perciatelli in das kochende Wasser geben und gemäß den Anweisungen der Verpackung zart, aber immer noch al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

In der Zwischenzeit den Ragu alla Napoletana in einem separaten Topf aufwärmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und mit dem Ragu in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Hühnerleber und Erbsen hinzu und werfen Sie sie bei starker Hitze, bis die Zutaten gut kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Fügen Sie die Chiliflocken und den Mozzarella hinzu und werfen Sie sie erneut, damit der Mozzarella inmitten der Nudeln schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), Zum Beträufeln

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Sofort in 4 erwärmten Nudelschalen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Nach Geschmack mit dem Parmigiano garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano

Ragu: In einem 12 bis 14-Zoll-Topf das Öl über einer mittelhohen Flamme erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch und kochen, bis weich und hell goldbraun, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie das Fleisch und den Schinken hinzu und kochen Sie weiter, bis das Fleisch gebräunt ist, etwa 5 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Fügen Sie den Rotwein hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Wein in das Fleisch aufgenommen wurde. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Fügen Sie die Tomatenpaste, die pürierten Tomaten und genug Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken. Rühren Sie, um zu kombinieren, und lassen Sie die Mischung 2 Stunden kochen, wobei Sie gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen, um die Pfanne feucht zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren