Peruanische Kartoffeln mit würziger Sahnesauce (Papas a la Huancaina)

Name: Peruanische Kartoffeln mit würziger Sahnesauce (Papas a la Huancaina)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gesäte und fein gehackte Jarred Aji Amarillo Paprika oder frischer Habanero; 10 schwarze Oliven entkernt und in Scheiben geschnitten (Kalamata oder Botija peruanische Oliven); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Unzen Kokosraspeln; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen feta-Käse, zerbröckelt (ca.; 2 (Winter) frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 3 hart gekochte Eier, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 limette, entsaftet; 4 groß Salatblätter (wie Bibb oder romaine); 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Russett Kartoffeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Benötigen Sie eine glutenfreies und vegetarisches Hauptgericht? Peruanische Kartoffeln mit würziger Sahnesauce (Papas a la Huancaina) könnten ein großartiges Rezept sein. Eine Portion enthält 664 Kalorien, 23 G protein, und 51 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 102 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Wenn Sie Knoblauchzehe, Kondensmilch, frischen Habanero und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 6%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Kartoffeln mit Käsesauce (Papas a la Huancaína), Kartoffeln mit Huancaína-Sauce (Papan a la Huancaína), und Papas Chorreadas (Kartoffeln mit Sahnesauce) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 30 Minuten kochen lassen oder bis ein Schälmesser ohne Widerstand in die Kartoffeln gleitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Topf

Die Kartoffeln abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen. Die Kartoffeln in 1/2-Zoll-Runden schneiden und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Käse, Kondensmilch, Öl, Chili, Knoblauch und Limettensaft in einem Mixer mischen und glatt pürieren. Die sauce sollte cremig und standfest. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Wasser hinzu, bis die Sauce ausgedünnt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kondensmilch