Pessach-Champignon-Schnitzel (Pareve)

Name: Pessach-Champignon-Schnitzel (Pareve)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 2 Eier, leicht geschlagen; 1 1 Pfund Zucchini, knoblauchpulver, nach Geschmack; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten matzah Mahlzeit; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Pilze, fein gehackt; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zwiebeln, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) petersilie, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Jakobsmuscheln, gehackt, einschließlich einiger grüner Spitzen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. ut. Versuchen Portobello Champignon-Schnitzel, Schnitzel mit Pilzsauce, und Pilzschnitzel: Fabelhafte Krapfen für Pessach und darüber hinaus für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Braten, Schalotten und Zwiebeln 3-4 Minuten, bis Sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

In eine Rührschüssel geben und abkühlen lassen. Petersilie und Eier unterrühren.Fügen Sie nach und nach die Matzah-Mahlzeit zu der Mischung hinzu, bis die Mischung genug Körper hat, um während des Bratens zusammenzuhalten. Sie können bei Bedarf einen weiteren Esslöffel oder zwei Matzah-Mahlzeiten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Matzo Mahlzeit

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Zwei Esslöffel Öl in einer schweren Pfanne erhitzen. Jede Schnitzelpastete formen, indem Sie einen gehäuften Esslöffel der Pilzmischung in das heiße Öl geben und mit der Rückseite eines Holzlöffels auf eine 3-Zoll-Scheibe drücken. Drei bis vier Minuten pro Seite braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Eier, leicht geschlagen 11 Pfund Zucchini,

knoblauchpulver, nach Geschmack 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

matzah Mahlzeit 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Pilze, fein gehackt 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zwiebeln, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

petersilie, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer, nach Geschmack 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Jakobsmuscheln, gehackt, einschließlich einiger grüner Spitzen

Empfohlener Wein: Dornfelder, Riesling

Deutsch funktioniert sehr gut mit Dornfelder und Riesling. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Das Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red mit 3,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.