Pfeffer Affe Lamm Fleischbällchen

Name: Pfeffer Affe Lamm Fleischbällchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Agavennektar; 4 Samen aus Kardamomschoten; 1 1 Pfund Zucchini, cayenne; 2 (Winter) koriandersamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kreuzkümmel (siehe Hinweise); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte feta-Käse; 1 Haufen frischer Koriander; 2 (Winter) geschälter, fein gehackter frischer Ingwer; 1 Haufen frische Minze, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte frische Minzblätter; 3 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 4 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 2 Kilogramm gemahlenes Lamm (siehe Hinweise); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlene Kurkuma; 1 zu 1 Jalapeño, je nachdem, wie scharf Sie Ihre Sauce wollen; 1 Saft von Zitrone; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher griechischer Joghurt; 2 (Winter) (jeweils Fleischsnacksticks mit Peperoni-Geschmack), in mundgerechte Stücke geschnitten; 3 (Winter) (jeweils Fleischsnacksticks mit Peperoni-Geschmack), in mundgerechte Stücke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter Spinat, gehackt; 2 Samen aus Sternanis; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, fein gehackt

Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 9g Fett, und insgesamt 119 Kalorien. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 48 Portion/en. 256 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen griechischen Joghurt, Minze, Cayennepfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. iemlich gut. Versuchen Lammfleischbällchen mit Paprika und Kichererbsensauce, Lammfleischbällchen mit Paprika und Kichererbsensauce, und Salbei und Knoblauch-Gebratenes Huhn mit Granatapfel und Schwarzem Pfeffer Glasur - in-Socke Affe-Hausschuhe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine und pürieren Sie sie glatt. Dies kann 1 bis 3 Tage im Voraus erfolgen. Am besten machen Sie die Sauce mindestens 1 Tag im Voraus, um den Aromen Zeit zum Mischen zu geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Heizen Sie einen Grill zum direkten Kochen auf etwa 191° vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kreuzkümmel, Koriander, Kardamomsamen und Sternanis bei mittlerer Hitze in eine kleine Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten duftend rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kardamomsamen

Sternanis

Korianderblätter

Mmel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abkühlen lassen, dann in einer Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffee

Fügen Sie Kurkuma, gewürztes Salz, schwarzen Pfeffer, Zimt und Cayennepfeffer hinzu und mischen Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürztes Salz

Schwarzer Pfeffer

Zimt

Gelbwurz

Gemahlener Cayennepfeffer

Legen Sie das gemahlene Lamm in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Gewürze zusammen mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Minze, Feta und Spinat hinzu und mischen Sie sie gut, aber nicht übermischen, da dies zu einer harten Textur führt. Bilden Sie die Mischung in Fleischbällchen 1 bis 1 1/2 Zoll im Durchmesser.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Spinat

Knoblauch

Ingwer

Rzen

Zwiebel

Feta-Käse

Minze

Legen Sie die Fleischbällchen auf den Grillrost und kochen Sie sie etwa 14 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 160 ° C auf einem Fleischthermometer erreicht, wobei Sie die Fleischbällchen häufig drehen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Mit der Dip-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Anmerkungen: Sie können hier im Laden gekaufte Garam Masala für die hausgemachte Gewürzmischung ersetzen. Sie können das Fleisch von einem Metzger mahlen lassen, oder Sie können es selbst zu Hause mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala