Pfefferkorn-verkrustetes Schweinefilet mit Soja-Karamell-Sauce
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Weinessig, Wasser, Sojasauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. olide. Versuchen Schweinefilet mit Burgunder Pfefferkorn-Sauce, Pfefferkorn-verkrustetes Rinderfilet mit Gremolata, und Panko verkrustetes Schweinefilet mit Dijon-Sahnesauce für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen Spray
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält
Pfanne
2
Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten anbraten.
Zutaten, die Sie benötigen
Knoblauch
Ingwer
Zwiebel
3
Wasser und Zucker hinzufügen; zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 1/2 Tasse reduziert (ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Zucker
Wasser
4
Vom Herd nehmen; vorsichtig Sojasauce, Essig und Senf einrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Sojasauce
Senf
Essig
5
Butter hinzufügen und mit einem Schneebesen umrühren. Beiseite stellen; warm halten.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
6
Ofen Vorheizen auf 35
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
7
Reiben Sie die Filets gleichmäßig mit zerdrückten Pfefferkörnern, Thymian und Salz ein.
Zutaten, die Sie benötigen
Pfefferkörner
Thymian
Salz
Trockene Würze Reiben
8
Erhitzen Sie eine große ofenfeste Nonstick-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen Spray
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
9
Fügen Sie Filets hinzu, die von allen Seiten gebräunt sind (ca.
10
Backen Sie bei 350 für 23 Minuten oder bis ein Thermometer 160 (leicht rosa) registriert; 10 Minuten stehen lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenthermometer
Backofen
11
Jedes Filet in 12 Scheiben schneiden; mit Sauce servieren.