Pfirsich Melba mit gebrannter Karamellsauce

Name: Pfirsich Melba mit gebrannter Karamellsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz oder grobes Meersalz; 1 2 TL Knoblauchpulver leichter Maissirup; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 groß pfirsiche, halbiert, entsteint; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische Himbeeren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch süßer Riesling oder anderer Süßwein (kein Dessertwein); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1/4 stick) ungesalzene butter; 1 vanilleschote, längs gespalten; 1 Pint 4 Schokoladen-Toffee-Schokoriegel (je 40 g), zerkleinert, geteilt

Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion enthält 331 Kalorien, 4g Eiweiß, und 15g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Pfirsiche, Vanillan-Eis, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Pfirsich Melba mit gebrannter Karamellsauce, Doppel-Rack von Schweinefleisch mit gebrannter Orange-Karamell-Pfanne Sauce, und Doppel-Rack von Schweinefleisch mit gebrannter Orange-Karamell-Pfanne Sauce.

Anweisungen

Zucker, Maissirup und 1/4 Tasse Wasser in einem kleinen tiefen Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen heatand kochen ohne rühren (rühren causessugar kristalle zu bilden, so dass die karamelgrainy), gelegentlich wirbelnde pfanne andbrushing unten seiten mit einem nassen gebäck brushto auflösen zucker kristalle, bis sirup turnsa tiefe bernstein farbe, 7-8 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Zucker

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Removefrom hitze; sofort und vorsichtig addcream (mischung wird blase kräftig).

Addbutter und Salz und Schneebesen, bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Letcool leicht. MACH VORAUS: Karamell kann seinmachen Sie 1 Woche im Voraus.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Vollständig abkühlen lassen.

In eine kleine Schüssel geben, abdecken und abkühlen lassen.Vor dem Servieren leicht aufwärmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Riesling, Zucker, and2 Tassen Wasser in einem großen Topf; kratzen inseeds von Vanilleschote; Bohnen hinzufügen. Zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Riesling

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfirsiche hinzufügen; zum Köcheln bringen. Cookover mittlerer Hitze, ein- oder zweimal drehen,bis sie weich sind, wenn sie mit einem scharfen Messer durchstochen werdenaber immer noch ihre Form halten, 5-7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Mischung in eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfirsiche vollständig in Flüssigkeit abkühlen lassen. Abdeckung;Chill bis kalt, ca. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Gekühlt aufbewahren.

Pfirsiche aus der Flüssigkeit entfernen. Workingwith 1 pfirsich zu einer zeit, verwenden eine schäl knifeto machen eine kleine nick in die haut. Halten theskin zwischen die messer und ihre daumen andpull off haut in streifen; entsorgen haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer