Pho

Name: Pho
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 3
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Kilogramm Knochen-in Rindfleisch, Schaft; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochtes Rinderfilet, dünn geschnitten; 6 zweige 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 3 (Winter) Fischsauce; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Sojasprossen; 5 Scheibe frische Ingwerwurzel; 3 grüne Zwiebeln, gehackt; 1 20 dünne Scheiben Zucchini; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) paket getrocknete Reisnudeln; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 pod sternanis, ganz

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Pho könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Eine Portion enthält 1005 Kalorien, 104 G protein, und 19 G Fett. Dieses Abdeckungen 51% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Ingwerwurzel, Fischsauce, Schote Sternanis, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so würzig zu machen. Um die frische Ingwerwurzel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mehllose Mandel-Ingwer-Kekse als dessert. 70 Leute fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Dieses Rezept ist typisch für die vietnamesische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 97%, die ist super. Ähnliche Rezepte umfassen Vietnamesischer Rindfleisch-Nudelsalat: Pho Tron.

Anweisungen

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Rinderschenkel und 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. Schaum abschöpfen. Hitze reduzieren, abdecken und 4 Stunden köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Schaft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Ofen broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie ungeschälte ganze Zwiebeln unter den Broiler, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Entfernen und schälen.

Zwiebel, Ingwer, Anis, Salz und Fischsauce in die Mischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Ingwer

Sternanis

Zwiebel

Rindfleisch

Salz

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reisnudeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten oder bis al dente kochen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis Nudeln

Nudeln in drei Servierschalen teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gekochtes Lendenstück in Schüsseln auf die Nudeln legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Porterhouse Steak

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Koriander gleichmäßig in Schalen streuen. Rinderbrühe abseihen und gleichmäßig zwischen den Servierschalen verteilen und über die Zutaten gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Grüne Zwiebeln

Rinderbrühe

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Kilogramm

Knochen-in Rindfleisch, Schaft 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gekochtes Rinderfilet, dünn geschnitten 6zweige

2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl 3(Winter)

Fischsauce 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Sojasprossen 5Scheibe

frische Ingwerwurzel 3

grüne Zwiebeln, gehackt 1

20 dünne Scheiben Zucchini 227Nüsse jeder Art (gehackt)

paket getrocknete Reisnudeln 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1

pod sternanis, ganz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie können das Weingut von Good Hope Bush Vine Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.