Pochierte Kabeljau-Steaks mit Eiersauce (Torsk Med Eggesaus)

Name: Pochierte Kabeljau-Steaks mit Eiersauce (Torsk Med Eggesaus)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter Schnittlauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Fischbrühe (von oben); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 hart gekochte Eier, fein gehackt; 1 zitrone, dünn geschnitten; 1 zweig Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Petersilie, fein gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 6 frische kabeljau steaks, in Scheiben geschnitten 3/4 zoll dick; 1 ( Auberginen) tomate, geschält, entkernt und gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Wenn Sie butter, schnittlauch, Salz und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 7%. olide. Ähnliche Rezepte sind Kartoffelkrustete Kabeljau-Steaks mit Zitronenbuttersauce, Pochierte Lachssteaks mit Joghurt-Dill-Sauce, und Pochierte Lachssteaks mit Zitronen-Gurken-Joghurt-Sauce.

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackter Schnittlauch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiße Fischbrühe (von oben)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

hart gekochte Eier, fein gehackt 1

zitrone, dünn geschnitten 1zweig

Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Petersilie, fein gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 6

frische kabeljau steaks, in Scheiben geschnitten 3/4 zoll dick 1( Auberginen)

tomate, geschält, entkernt und gehackt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Merlot der Francis Ford Coppola Diamond Collection mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.