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Pochierter Heilbutt mit Tomaten und Basilikum

Pochierter Heilbutt mit Tomaten und Basilikum
Pochierter Heilbutt mit Tomaten und Basilikum könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 270 Kalorien, 34g protein, und 6g Fett. Eine Mischung aus Olivenöl, Honig, Zitrone und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Haferflocken zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Jumbo Zimt Rolle Kuchen als dessert. Dieses Rezept wird von 23 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 15 Minuten. 8%. Versuchen Pochierter Heilbutt mit Tomaten und Basilikum, Pochierter Heilbutt mit provenzalischem Gemüse und Basilikumöl, und Heilbutt mit Basilikum-Tomatensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das öl dazugeben. Fisch in der Pfanne anrichten und in Öl anbraten, dann Knoblauch, Schalotten und Wein hinzufügen. Jedes Fischfilet mit 1/4 der Tomaten belegen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
SchalotteSchalotte
TomateTomate
KnoblauchKnoblauch
FischFisch
WeinWein
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
2
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze zum Kochen. Füllen Sie die Pfanne mit einem festsitzenden Deckel und reduzieren Sie die Hitze auf mäßig. Fisch 8 bis 10 Minuten kochen, bis er undurchsichtig und schuppig, aber nicht trocken ist. Übertragen Sie den mit Tomaten belegten Fisch vorsichtig mit einem dünnen Spatel auf Teller oder Servierteller. Löffel Pfanne Säfte über den Fisch. Drücken Sie den Zitronenkeil über den gekochten Fisch und füllen Sie jedes Filet mit viel zerrissenem oder zerkleinertem Basilikum.
Zutaten, die Sie benötigen
TomateTomate
BasilikumBasilikum
ZitroneZitrone
FischFisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
HerdHerd
SpachtelSpachtel
PfannePfanne
3
Sofort servieren.

Kochausrüstung

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.
Santa Margherita Pinot Grigio
Santa Margherita Pinot Grigio
Ein blasses Strohgelb. Sauberer, knackiger Duft mit intensiven und dennoch eleganten Noten von Quitten. Frische, harmonische Frucht mit leichter Süße und langem Abgang voller zartem, würzigem Geschmack.
SchwierigkeitEinfach
Fertig in15 m.
Portion4
Gesundheits-Score62
Gluten FreiMilchfreiSehr Gesund
DiätenGluten FreiOhne Milch Und MilchproduktePescetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
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Portobello-Rindfleischeintopf mit Preiselbeer-Pilaw
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Makeover Samtgarnele
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