Polenta mit Pilzragout

Name: Polenta mit Pilzragout
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kleine Ohren Mais, geschält und Kerne abgeschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Schnittlauch; 2 Heath Bar Toffeestücke Knoblauchzehen, zerkleinert und fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hausgemachte Hühnerbrühe oder salzarme Hühnerbrühe in Dosen; 142 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pilze (kultiviert, wild oder eine Kombination), getrimmt, gereinigt und in 1/2-Zoll-Stücke (2 Tassen) geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kleine Zwiebel, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 4 pflaumen Tomaten, halbiert, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten (1 1/4 Tassen); 0 Heath Bar Toffeestücke Salz, oder nach Geschmack; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gelbes Maismehl

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Polenta mit Pilzragout. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 6g Eiweiß, 8g Fett, und insgesamt 198 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Maismehl, Butter, Schnittlauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. iemlich schlecht. Versuchen Pilzragout mit Polenta, Polenta mit rauchigem Pilzragout, und Cremige Polenta & Pilzragout für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

FÜR DIE POLENTA

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Bringen Sie das Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Streuen Sie das Maismehl darüber, während Sie es mit einem Schneebesen einmischen, und rühren Sie Salz und Pfeffer unter. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, bedecken Sie sie mit einem Deckel, um Spritzer zu vermeiden, und kochen Sie sie vorsichtig 6 bis 8 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Polenta gar ist und die Konsistenz eines cremigen Pürees hat. Beiseite stellen, bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

FÜR DAS RAGOUT

Butter und Öl in einem großen Topf erhitzen. Wenn sie heiß sind, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 30 Sekunden lang an.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie bei starker Hitze etwa 2 Minuten lang an, bis die Flüssigkeit aus ihnen austritt und verdunstet.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch, Tomaten, Mais, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer dazugeben und stark aufkochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel und Kochen Sie für 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomate

Knoblauch

Pfeffer

Mais

Salz

Zum Servieren die Polenta in die Mitte von vier Suppentellern schöpfen und das Pilzragout darüber und um sie herum gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Polenta

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Mit dem Schnittlauch bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Von Jacques Pépin: Mehr als 700 All-Time-Favoriten aus meinem Leben in Essen von Jacques Pépin. Copyright © 2011 von Jacques Pépin; Illustrationen copyright © 2011 von Jacques Pépin. Veröffentlicht von Houghton Mifflin Harcourt Company.