Porchetta mit gerösteten Fingerlingen

Name: Porchetta mit gerösteten Fingerlingen
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 2 Pint Rosenkohl, halbiert; 2 groß Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 1 Selleriewurzel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (Leber und Hals entfernt); 1 Flasche trockener Weißwein; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding fingerling-Kartoffeln, der Länge nach geschnitten; 1 Haufen frischer Rosmarin, Blätter fein gehackt; 1 Haufen frischer Salbei, Blätter fein gehackt; 10 knoblauchzehen, zerschlagen; 20 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 2 groß Spanische Zwiebeln, gewürfelt; 1 picknick Schulter von Schweinefleisch mit der Haut, Knochen entfernt; 1 1 EL getrockneter Oregano zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 bündeln Sie frischen Thymian

Porchetta mit gerösteten Fingerlingen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 33g protein, 39g Fett, und insgesamt 683 Kalorien. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Wenn Sie fingerling-Kartoffeln, Olivenöl, Rosmarin, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den frischen Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vanillejoghurt mit Trauben- und Heidelbeerkompott mit Honig und frischem Rosmarin: Ein einfaches Frühstück oder Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 35 Minuten. 6%. ervorragend. Versuchen Geröstete Fingerlinge mit Pesto, Geröstete Fingerlinge mit konservierter Zitrone, und Geröstete Fingerlinge mit roter und gelber Pipérade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Rosmarin, Salbei, Knoblauch und zerdrückten roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Rosmarin

Knoblauch

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit ausreichend Olivenöl mischen, bis sich eine lose Paste gebildet hat. Schneiden Sie die Seiten des Schweinefleisches vorsichtig ab, damit es sich wie ein Buch öffnet und flach auf Ihrem Schneidebrett liegt. Reiben Sie die Ölmischung über die gesamte Innenseite der Schweineschulter (achten Sie darauf, sie in jeden Winkel zu bringen).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

Olivenöl

Schweinefleisch

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rollen Sie das Schweinefleisch und binden Sie es fest mit Metzgerschnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

In einer großen Bratpfanne alles Gemüse und Wein vermischen. Mit Salz abschmecken und Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Schmiegen Sie das Schweinefleisch auf das Gemüse. Die Oberseite des Schweinefleisches mit Öl einreiben und in den Ofen stellen. 30 bis 40 Minuten braten, bis die Haut braun wird und knusprig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Pflanzlich

Thymian

Schweinefleisch

Salz

Wein

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Bürsten Sie die Haut mit den Pfannensäften und fügen Sie etwas Hühnerbrühe auf und um das Schweinefleisch hinzu. Braten Sie weitere 3 bis 3 1/2 Stunden, heften Sie die Haut gelegentlich und fügen Sie mehr Hühnerbrühe hinzu, um die Pfanne feucht zu halten. Wenn die Haut zu dunkel wird, mit Aluminiumfolie abdecken und die Folie während der letzten 30 Minuten Garzeit entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne auf ein Schneidebrett und entsorgen Sie die Schnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Pfanne

15 Minuten ruhen lassen.

Die knusprige Haut vom Fleisch abschneiden und in Stücke schneiden. Schneiden Sie das Fleisch. Zum Servieren etwas Gemüse aus der in Säften getränkten Pfanne auf jeden Servierteller geben und Fleischscheiben darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fleisch