Port-Feigen-Napoleons mit Walnussöl und Honigcreme

Name: Port-Feigen-Napoleons mit Walnussöl und Honigcreme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick (2-Zoll) - Zimt; 18 getrocknete Feigen, Stiele entfernt, dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (Winter) frischer Orangensaft; 6 Datenblättern (14 x 9 Zoll) Blätter gefrorener phyllo-Teig, aufgetaut; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten portwein oder anderer süßer Rotwein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 2 (Winter) puderzucker, geteilt; 1 Schuss (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Walnussöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) walnussöl, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Kopf in den Laden und abholen Orangensaft, Prise Salz, Honig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Sautierte Trauben Napoleons mit Portwein, Walnuss Dacquoises mit Honig-Walnuss-Eis, und Honig Thymian geschlagener Ziegenkäse und Feigenbisse.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Phyllo zuzubereiten, ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen; Papier mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

1 Phyllo-Blatt auf Papier legen (restlichen Teig abdecken, damit er nicht austrocknet); leicht mit 1/2 Teelöffel Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Speiseöl

Mit 1 Teelöffel Puderzucker bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten noch fünfmal mit den restlichen 5 Phyllo-Blättern, den restlichen 2 1/2 Teelöffeln Öl und den restlichen 5 Teelöffeln Puderzucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Filo Gebäck

Speiseöl

Phyllo-Stapel der Länge nach in 3 gleiche Streifen schneiden; 5 Querschnitte machen, um 18 Stücke zu bilden.

Beschichten Sie ein weiteres Blatt Pergamentpapier mit Kochspray; Abdeckung Phyllo Stapel mit Papier, beschichtete Seite nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Legen Sie ein weiteres Backblech auf den Phyllo-Stapel, um es zu beschweren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 350 für 15 Minuten oder bis goldbraun und knusprig. Entfernen Sie vorsichtig das obere Backblech und das obere Stück Pergament. Kühle Phyllo-Stücke auf einem Rost.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Drahtgestell

Backofen

Um Feigen zuzubereiten, Portwein, Feigen und Zimtstange in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Abb

Port

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; abdecken und 10 Minuten stehen lassen.

Feigen mit einem geschlitzten Löffel entfernen; beiseite stellen. Zimtstange wegwerfen. Bringen Sie den Portwein bei mittlerer Hitze zum Kochen und kochen Sie ihn, bis er auf etwa 2 Esslöffel (etwa 2 Minuten) reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Abb

Port

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Vom Herd nehmen; reservierte Feigen, 1 Esslöffel Öl und Salz einrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Abb

Salz

Speiseöl

Um Sahne zuzubereiten, kombinieren Sie Frischkäse, Saft und Honig in einer kleinen Schüssel; Schlagen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden oder glatt. Cover und chill 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Creme

Honig

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Legen Sie 1 Phyllo-Stück auf jede der 6 Dessertteller. Top jede Portion mit etwa 2 Teelöffel Sahne und etwa 1 Esslöffel Feigenmischung. Wiederholen Sie die Schichten einmal und füllen Sie jede Portion mit 1 Phyllo-Stück.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Abb

Gleichmäßig mit 1 Esslöffel Puderzucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Sofort servieren.

Wein Hinweis: Sie benötigen etwas Portwein, um dieses Rezept zuzubereiten, also machen Sie es zu einer Flasche, die Sie direkt neben diesem reich geschichteten und wunderbar strukturierten Dessert genießen können. Ein tawny port, wie Dow ' s 10 Years Tawny ($31), liefert reichlich süße. Und Holzalterung verleiht Tawnies mit nussigen, getrockneten Früchten und tückischen Aromen, die die im Dessert gefundenen widerspiegeln. --Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Trockenobst