Quesadilla mit Ziegenkäse, Spargel, Pilzen und gebratener Tomatillo Salsa

Name: Quesadilla mit Ziegenkäse, Spargel, Pilzen und gebratener Tomatillo Salsa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Spargel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackt baby bella Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten chardonnay; 12 mais-tortillas; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ziegenkäse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Monterey jack Käse; 4 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 serrano chilies; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte süße Zwiebel; 5 tomatillos; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln ganze Knoblauchzehe

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben Quesadilla mit Ziegenkäse, Spargel, Pilze und gebratene Tomatillo Salsan einen Versuch. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 408 Kalorien, 17g protein, und 25 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Spargel, Tomatillos, Chardonnay, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 8%. ut. Versuchen Pasta mit Ziegenkäse, Huhn, Spargel & Pilzen, Gebackene Crêpes mit Spargel, Lauch, Pilzen & Ziegenkäse, und 10 Top Tomatillo s und geröstete Tomatillo und grüne Olive Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spargel, Champignons und Zwiebeln etwa 4 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Pilz

Zwiebel

Fügen Sie den Wein und etwas Salz und Pfeffer hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln lassen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wein

Vom Herd nehmen.

Wickeln Sie die Tomatillos und Chilis in Alufolie und legen Sie sie auf jeder Seite etwa 5 Minuten lang auf eine offene Flamme.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Chili-Pfeffer

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Mit der Knoblauchzehe und 1/3 Tasse Wasser in einen Mixer geben. Mischen, bis glatt. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Knoblauchzehen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Wickeln Sie die Tortillas in ein sauberes, feuchtes Geschirrtuch und stellen Sie sie 2 Minuten lang in die Mikrowelle.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Füllen Sie jede Tortilla mit etwas Hüttenkäse und etwa 1 Esslöffel Spargelfüllung. Falten Sie die Hälfte wie ein Taco.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Spargel

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Die gefalteten Quesadillas in Chargen goldbraun und knusprig braten, auf jeder Seite etwa 3 Minuten. Auf Papiertüchern beiseite stellen, um Öl abzulassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Servieren Sie jede Quesadilla mit etwas Ziegenkäse, der oben zerbröckelt ist, und garnieren Sie sie mit frischem Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Ziegenkäse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Spargel 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackt baby bella Pilze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

chardonnay 12

mais-tortillas 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ziegenkäse 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Monterey jack Käse 4(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3

serrano chilies 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte süße Zwiebel 5

tomatillos 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

ganze Knoblauchzehe

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.