Quiche Lorraine in 4 einfachen Schritten

Name: Quiche Lorraine in 4 einfachen Schritten
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 500 Nüsse jeder Art (gehackt) block ready-to-roll mürbeteig; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter streifiger Speck, gehackt; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) cheddar, in kleine Würfel schneiden; 3 Eier, leicht geschlagen; 284 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten doppelte Creme; 1 Prise prise geriebene Muskatnuss

Quiche Lorraine in 4 einfachen Schritten könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion enthält 481 Kalorien, 13g protein, und 32 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 70 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Ein paar Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. Wenn Sie blockfertiges Mürbeteig, streifigen Speck, doppelte Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Einfache Quiche Lorraine, Quiche Lorraine, und Quiche Lorraine.

Anweisungen

Teig ausrollen und in die Form heben: Gebäck bei Raumtemperatur weich werden lassen, damit es beim Rollen nicht reißt. Leicht Mehl Nudelholz und Arbeitsfläche. Drücken Sie vorsichtig oben auf Gebäck, von dem Ende am nächsten zu Ihnen nach außen, ein paar mal, drehen 90, dann wiederholen, bis 1 cm dick. Rollen Sie nun den Teig nur in eine Richtung aus und drehen Sie alle paar Rollen zu einem Kreis von der Dicke einer 1-Münze. Verwenden Sie das Nudelholz, um Gebäck nach oben und über Zinn zu heben, bemehlte Seite nach oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Legen Sie die Dose aus und schneiden Sie den Teig ab: Glätten Sie den Teig über den Boden der Dose, um Lufteinschlüsse zu entfernen. Teig vorsichtig in die Innenkante der Dose und gegen die Seiten drücken. Schneiden Sie überhängendes Gebäck mit einer Küchenschere ab, damit das Gebäck 1 cm über den Rand steigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Überschüssiges Gebäck zu einer kleinen Kugel rollen und mit dem Teig in die geriffelten Kanten drücken. Chill für 30 Minuten, bedeckt mit Frischhaltefolie. Alle Reste können gekühlt und wiederverwendet oder bis zu einem Monat eingefroren werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie ein großes Stück Backpergament, dann Scrunch in eine Kugel. Öffnen sie es und verwenden, um linie gekühlt gebäck fall, dann spitze in backen bohnen mit mehr gegen die seiten, zu unterstützung gebäck wand beim backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Auf einem Backblech 15-20 Minuten backen, bis die Seiten knusprig und fest sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und Papier und Bohnen vorsichtig herausheben. Backteig in den Ofen geben und weitere 5 Minuten kochen lassen oder bis die Basis und die Seiten golden und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Füllen gebäck fall und backen Unteren ofen zu 150C/fan 130C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine Pfanne erhitzen und den Speck goldbraun braten. Streuen Sie über die Gebäckbasis und entsorgen Sie überschüssiges Fett, gefolgt vom Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Speck

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie Eier, Sahne und Muskatnuss zusammen und füllen Sie den Koffer zur Hälfte. Rest Backblech auf einem Ofenregal, dann gießen Sie den Rest der Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Backen für 30-35 minuten oder bis nur set.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

500Nüsse jeder Art (gehackt)

block ready-to-roll mürbeteig 200Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherter streifiger Speck, gehackt 85Nüsse jeder Art (gehackt)

cheddar, in kleine Würfel schneiden 3

Eier, leicht geschlagen 2846 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

doppelte Creme 1Prise

prise geriebene Muskatnuss

Empfohlener Wein: Sekt, Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Sekt -, Bordeaux und Champagner sind meine top-picks für Quiche Lorraine. Auch wenn Sie keine Mimosen machen, ist Sekt aus zwei Gründen großartig mit Eiern. Erstens, wenn Sie früh am Tag Eier essen, hat Sekt weniger Alkohol. Zweitens reinigt es den Gaumen, was wichtig ist, da Eigelb bekanntermaßen den Gaumen bedeckt. Der Veuve Clicquot Yellow Label Brut ( halbe Flasche) mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.