Quick Sear-gerösteter Heilbutt mit Tomaten & Kapern

Name: Quick Sear-gerösteter Heilbutt mit Tomaten & Kapern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 2 Tbs Kapern, gespült und gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 mittlere Nelken knoblauch, dünn geschnitten; 1 Pint kirsch- oder Traubentomaten, halbiert; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) dickes Heilbuttfilet ohne Haut (oder anderer milder Weißfisch wie Kabeljau), in 4 gleichmäßige Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Tbs extra-natives Olivenöl; 1 Tb gehackter frischer oregano

Quick Sear-gerösteter Heilbutt mit Tomaten & Kapern ist ein milchfrei und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 232 Kalorien, 23 G protein, und 9g Fett. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Balsamico-Essig, Knoblauch, Heilbuttfilet und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. 35 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Ein paar Leute, die wirklich gern das Hauptgericht. score von 96% dieses Gericht ist großartig. Versuchen Sear-gerösteter Heilbutt mit Blutorangen-Salsa, Sear-gerösteter Heilbutt mit Blutorangen-Salsa, und Gebackener Heilbutt mit Tomaten, Kapern und Olivenvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Positionieren Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens und erhitzen Sie den Ofen auf 232°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer mittelgroßen Schüssel die Tomaten, Kapern, Oregano, Essig, 1/2 TL mischen. Salz und 1/4 TL. Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Essig

Kapern

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Fisch mit 3/4 TL würzen. Salz und 1/4 TL. pfeffer und baggern Sie es in das Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Fisch

Salz

Erhitzen Sie das Öl in einer 12-Zoll-Pfanne (vorzugsweise Antihaft) bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es heiß schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Fisch gleichmäßig verteilt hinzu und kochen Sie ihn ohne Berührung, bis er braun wird und sich leicht aus der Pfanne löst (überprüfen Sie, indem Sie eine der Ecken vorsichtig anheben), ca. Drehen Sie den Fisch um, streuen Sie den Knoblauch darüber und kochen Sie, bis der Knoblauch an einigen Rändern braun wird, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Tomatenmischung um den Fisch und geben Sie die Pfanne in den Ofen. Braten Sie, bis sich der Fisch nur fest anfühlt und undurchsichtig ist, wenn Sie ein dickeres Stück mit einem Schälmesser aufhebeln, 3 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Messer

Backofen

Lassen Sie den Fisch einige Minuten ruhen und servieren Sie ihn dann mit der darüber gelöffelten Tomatenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fisch

Kalorien

280 -, Fett -

11 -, Fett-Kalorien

100, Gesättigte Fette

5, Protein

37, Einfach ungesättigtes Fett

6, Kohlenhydrate

570, Cholesterin

55, Fiber

Foto: Scott Phillips

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8, Mehrfach ungesättigtes Fett

2, Sodium

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)2Tbs

Kapern, gespült und gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2mittlere Nelken

knoblauch, dünn geschnitten 1Pint

kirsch- oder Traubentomaten, halbiert 454Nüsse jeder Art (gehackt)

dickes Heilbuttfilet ohne Haut (oder anderer milder Weißfisch wie Kabeljau), in 4 gleichmäßige Stücke geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Tbs

extra-natives Olivenöl 1Tb

gehackter frischer oregano

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist St. Michael-Eppan und Pinot Grigio. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.