Ratatouille-Tacos

Name: Ratatouille-Tacos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) rapsöl, geteilt; 1 chili chipotle en adobo; 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt; 12 Maistortillas, erwärmt; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Cotija Käse; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Japanische Auberginen, gehackt in 1/2-Zoll-Würfel (ca.; 2 (kann sein oder überfliegen) mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Paprika, stielig, entkernt und in 1/2-Zoll-Würfel (ca.; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 limetten, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebel, fein gehackt (ca.; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Tomaten, geschält und grob gehackt (ca.; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittelgroße zucchini, gehackt in 1/2-Zoll-Würfel (ca.

Ratatouille Tacos könnte nur die Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Für $2.23 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das serviert 3. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g protein, 20g Fett, und insgesamt 496 Kalorien. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen japanische Auberginen, Chipotle Chili en adobo, Zucchini, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 3%. roßartig. Versuchen Ratatouille ' s Ratatouille (Thomas Keller-Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), und Ratatouille Tatin Törtchen — Tatin-Tartelettes à la ratatouille für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Tomaten und Chipotle in einem Mixer mischen und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Chipotle Chilies

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

1/2 Esslöffel Öl in einer großen gusseisernen Pfanne bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zucchini hinzu und schütteln Sie sie, um später eine einzige zu bilden. Mit Salz würzen. Kochen Sie, ohne sich zu bewegen, bis sie auf dem Boden gut gebräunt sind, etwa zwei Minuten. Flip die Stücke und kochen, bis auf der zweiten Seite gebräunt, weitere zwei Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Schütteln

Salz

Die Zucchini in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie weitere 1/2 Esslöffel Öl zu Pfanne, Hitze bis zum Rauchen, und kochen Auberginen in der gleichen Weise.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In die Schüssel mit Zucchini geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Restliches Esslöffel Öl hinzufügen und bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Zwiebel und Paprika hinzufügen, mit Salz würzen und unter häufigem Rühren kochen, bis die Stücke gebräunt, aber nicht zu weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Zwiebel

Salz

Knoblauch hinzufügen, gut umrühren und kochen, bis sehr duftend, 15 bis 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie gemischte Tomatensauce hinzu. Gelegentlich umrühren und kochen, bis es leicht verdickt ist, aber immer noch etwas Flüssigkeit enthält.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Fügen Sie zucchini und Auberginen. Gut umrühren und kochen, bis das gesamte Gemüse vollständig erweicht ist, drei bis fünf Minuten länger, wodurch die Hitze reduziert wird, wenn die Tomatensauce zu brennen droht. Nach Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomatensauce

Pflanzlich

Aubergine

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Sofort mit Tortillas, Käse und Limette servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Kalk

Kochausrüstung

Blender

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

2(Winter)

rapsöl, geteilt 1

chili chipotle en adobo 1Handvoll

frischer Koriander, gehackt 12

Maistortillas, erwärmt 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Cotija Käse 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Japanische Auberginen, gehackt in 1/2-Zoll-Würfel (ca.2(kann sein oder überfliegen)

mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne Paprika, stielig, entkernt und in 1/2-Zoll-Würfel (ca.3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

limetten, geviertelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittlere Zwiebel, fein gehackt (ca.4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittlere Tomaten, geschält und grob gehackt (ca.7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittelgroße zucchini, gehackt in 1/2-Zoll-Würfel (ca.

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Französisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Chateau Haut Gaudin Bordeaux Superieur. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.