Rauchige Salsa mit vier Pfeffern

Name: Rauchige Salsa mit vier Pfeffern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Anaheim Chilischoten; 1 jalapeno Chili Pfeffer oder mehr nach Geschmack; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Korianderblätter; 2 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 1 EL Rotweinessig grüne Paprika; 0 Frische Mehltortillas zum Servieren; 8 reife Pflaumentomaten; 4 poblano Paprika; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Anaheim Chilischoten, Pflaumen Tomaten, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Smoky Chipotle Pfeffer Salsa, Rauchige Tomaten Pfeffer Salsa, und Salsa Taquera - Rauchige Chipotle-Avocado Salsa.

Anweisungen

Einen Außengrill für mittlere Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Tomaten mit Öl einreiben und 10 Minuten grillen, wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Legen Sie Poblano, Anaheim, Jalapeno-Chilis und den grünen Pfeffer auf den Grill. Grillen Sie 5 bis 7 Minuten pro Seite und achten Sie darauf, dass sie nicht brennen. Die Häute sollten blasig und braun sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

3 Tassen Gewürfeltes Haferbrot Vom Vortag

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Tomaten in eine separate Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Legen Sie die Chilis und den Pfeffer in einen luftdichten Behälter, damit sie beim Abkühlen dämpfen, damit sie sich leichter schälen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Tomaten schälen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Paprika schälen und entkernen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Legen Sie die Tomaten, Chilis, grünen Pfeffer, Koriander, Essig, Zwiebeln, Knoblauch und Salz in den Behälter einer Küchenmaschine. Puls 4 oder 5 mal.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Gewürfeltes Haferbrot Vom Vortag

1 Kg Maistortillas

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Fügen Sie flüssigen Rauch und mehr Jalapenos hinzu, falls gewünscht. Pulse, bis Salsa so klobig oder glatt ist, wie Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ranch-Salatdressing, Optional

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

Zähneknirschen

Kochausrüstung

Gemüseflocken

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Zutaten

Portion:

Anaheim Chilischoten 1

jalapeno Chili Pfeffer oder mehr nach Geschmack 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte Korianderblätter 2Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 1EL Rotweinessig

grüne Paprika 0

Frische Mehltortillas zum Servieren 8

reife Pflaumentomaten 4

poblano Paprika 2Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 12 TL Knoblauchpulver

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.