Rauchige Salsa mit vier Pfeffern

Name: Rauchige Salsa mit vier Pfeffern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Anaheim Chilischoten; 1 jalapeno Chili Pfeffer oder mehr nach Geschmack; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte Korianderblätter; 2 Nelke gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 1 EL Rotweinessig grüne Paprika; 0 Frische Mehltortillas zum Servieren; 8 reife Pflaumentomaten; 4 poblano Paprika; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Anaheim Chilischoten, Pflaumen Tomaten, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Smoky Chipotle Pfeffer Salsa, Rauchige Tomaten Pfeffer Salsa, und Salsa Taquera - Rauchige Chipotle-Avocado Salsa.

Anweisungen

Einen Außengrill für mittlere Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Tomaten mit Öl einreiben und 10 Minuten grillen, wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Legen Sie Poblano, Anaheim, Jalapeno-Chilis und den grünen Pfeffer auf den Grill. Grillen Sie 5 bis 7 Minuten pro Seite und achten Sie darauf, dass sie nicht brennen. Die Häute sollten blasig und braun sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

3/4 Tasse Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Tomaten in eine separate Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie die Chilis und den Pfeffer in einen luftdichten Behälter, damit sie beim Abkühlen dämpfen, damit sie sich leichter schälen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Tomaten schälen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Paprika schälen und entkernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Legen Sie die Tomaten, Chilis, grünen Pfeffer, Koriander, Essig, Zwiebeln, Knoblauch und Salz in den Behälter einer Küchenmaschine. Puls 4 oder 5 mal.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie flüssigen Rauch und mehr Jalapenos hinzu, falls gewünscht. Pulse, bis Salsa so klobig oder glatt ist, wie Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ranch-Salatdressing, Optional

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Zähneknirschen

Kochausrüstung

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zutaten

Portion:

Anaheim Chilischoten 1

jalapeno Chili Pfeffer oder mehr nach Geschmack 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte Korianderblätter 2Nelke

gefrorene vegetarische Fleischkrümel 1EL Rotweinessig

grüne Paprika 0

Frische Mehltortillas zum Servieren 8

reife Pflaumentomaten 4

poblano Paprika 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.