Ricotta-Gnocchi

Name: Ricotta-Gnocchi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 groß Eier, leicht geschlagen; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geriebene Muskatnuss; 85 Habanero-Pfeffer 1/2 tassen geriebener Parmigiano-Reggiano , geteilt; 1 zweig (2-Zoll) Rosmarin; 454 Habanero-Pfeffer Becher Vollmilch-ricotta; 1 Stick ungesalzene butter

Das Rezept Ricotta Gnocchi könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 40 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 450 Kalorien, 24g protein, und 19 G Fett jeder. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als ein ziemlich billiges Hauptgericht. Gehen Sie in den Laden und holen Eier, Rosmarinzweig, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 5%. icht so genial. Versuchen Ricotta-Gnocchi, Ricotta-Gnocchi, und Ricotta-Gnocchi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ricotta, Eier, 1 Tasse Käse, Muskatnuss und je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ricotta-Käse

Käse

Muskatnuts

Mehl unter Rühren zu einem weichen, nassen Teig geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Formen Sie den Teig auf einer gut bemehlten Oberfläche mit leicht bemehlten Händen zu 2 (1 Zoll dicken) Seilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Mit einem leicht bemehlten Messer quer in 1-Zoll-Stücke schneiden. 1 Schicht auf ein leicht bemehltes Backblech mit Pergament legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Messer

Gnocchi in 2 Chargen in einem Nudeltopf mit kochendem Salzwasser kochen (3 Esslöffel Salz für 6 Liter Wasser), einige nacheinander in den Topf geben und gelegentlich umrühren, bis sie durchgegart sind (halbieren, um zu überprüfen), 3 bis 4 Minuten pro Charge. Mit einem geschlitzten Löffel herausheben und im Sieb abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Pasta

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Topf

In der Zwischenzeit Butter mit Rosmarin in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun kochen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gnocchi mit brauner Butter in die Pfanne geben und mit dem restlichen 1/2 Tasse Käse bestreuen. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Butter

Käse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2groß

Eier, leicht geschlagen 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

geriebene Muskatnuss 85Habanero-Pfeffer

1/2 tassen geriebener Parmigiano-Reggiano , geteilt 1zweig

(2-Zoll) Rosmarin 454Habanero-Pfeffer

Becher Vollmilch-ricotta 1Stick

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.