Ricotta-Käsekuchen-Torte

Name: Ricotta-Käsekuchen-Torte
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver kartoffel- oder Maisstärke; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischkäse (Raumtemperatur); 1 ei (Raumtemperatur); 1 eigelb (Raumtemperatur); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 1 2 TL Knoblauchpulver schale von 1 Zitrone; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer Rhabarber, in 1/2 Zoll große Stücke geschnitten; 1 Prise Prise Salz; 369 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. vollmilch-Ricotta (Raumtemperatur, siehe Hinweis oben); 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorene Erdbeeren, aufgetaut; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Ungefähr Zucker (nach Geschmack anpassen); 1 2 TL Knoblauchpulver Verschiedene Streusel und Mini-Cracker in Honigbärform, optional

Eine Portion enthält 245 Kalorien, 6g Eiweiß, und 9g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 50 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Gehen Sie in den Laden und holen Erdbeeren, Eigelb, Vanille, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 8%. icht so spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Mini Schokolade Pecan Pie Käsekuchen, Churro Kürbiskuchen Käsekuchen Dänisch, und Einfache Low-Carb-Kürbis-Käsekuchen-Torte.

Anweisungen

Wenn der Ofen fertig ist, die gekühlte Tortenschale mit Folie oder Pergamentpapier auslegen und mit Gewichten füllen (ich verwende dafür getrocknete Bohnen) und auf dem untersten Gestell des Ofens 15 Minuten backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bohnen

Pie Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Aluminiumfolie

Entfernen Sie Gewichte und Liner, drehen Kuchen, und backen, bis die untere Kruste gerade beginnt, Farbe auf der Oberseite zu bekommen (Sie werden es später mehr backen), etwa 5 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Tortenschale aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Ricotta ab, indem Sie die Molke vorsichtig durch ein Käsetuch vom Käse drücken. Entsorgen Sie die Flüssigkeit und legen Sie den Ricotta mit dem Frischkäse in die Schüssel eines Standmixers.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Ricotta-Käse

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Standmischer

Schüssel

Mischen Sie mit dem Paddelaufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung vollständig kombiniert und leicht flauschig ist, etwa eine Minute.

Fügen Sie das Ei und das Eigelb hinzu und mischen Sie es bei niedriger Geschwindigkeit, bis es vollständig eingearbeitet ist. In einer kleinen Schüssel den Zucker und die Stärke verquirlen, dann in die Rührschüssel geben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Mischen Sie weiter bei niedriger Temperatur und fügen Sie Salz, Vanille und Schale hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Stärke

Zucker

Salz

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Gießen Sie die Käsekuchenmischung in die abgekühlte Kuchenkruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Stellen Sie das Ofengestell auf die untere Mittelposition ein und heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie den Kuchen in die Mitte des Racks und backen Sie, bis die Seiten gerade eingestellt sind, die Füllung leicht aufgeblasen ist und die Mitte leicht wackelt, etwa 30 Minuten. Achten Sie darauf, den Kuchen zur Hälfte des Backens zu drehen. Lassen Sie den Kuchen 30 Minuten auf der Theke abkühlen, drücken Sie dann die Plastikfolie direkt auf die Füllung und kühlen Sie ihn mindestens eine Stunde lang ab. Scheibe zum Servieren oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen

Kombinieren Sie den Rhabarber und die Erdbeeren in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Nach etwa 5 Minuten beginnt die Frucht zu erweichen und Flüssigkeit abzulassen. Rühren Sie den Zucker ein wenig zu einem Zeitpunkt un1til gewünschte Süße erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Rhabarberkuchen

Frucht

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen als Tortenauflage verwenden, falls gewünscht. Reste sind großartig auf Toast oder in Joghurt gerührt.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt