Rinderfilet mit Ingwer-Shiitake-brauner Butter

Name: Rinderfilet mit Ingwer-Shiitake-brauner Butter
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackter Knoblauch Schnittlauch; 907 Habanero-Pfeffer filet mignon steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter frischer Ingwer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dünn geschnittene frische shiitake-Pilze; 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackter Knoblauch; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frischer geknackter Pfeffer nach Geschmack; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mirin (japanischer Süßwein); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel japanisches Sesamdressing; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter

Rinderfilet mit Ingwer-Shiitake-brauner Butter könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 930 Kalorien, 42g protein, und 80g Fett. Eine Mischung aus Filet-Mignon-Steaks, Sake, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 24 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 5%. Versuchen Rinderfilet, Bruschetta mit Brauner Butter, Rinderfiletsteaks mit Shiitake-Pilzsauce, und Gut Isst Rinderfilet in Salzkruste (Alton Brown 2004) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Filets mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Olivenöl in einer schweren, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es zu rauchen beginnt. Steaks auf beiden Seiten goldbraun anbraten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Übertragen Sie die Steaks in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang oder bis zum gewünschten Doneness. Wenn die Steaks fertig sind, legen Sie sie an einem warmen Ort zur Ruhe, während Sie die Sauce fertigstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

In der Zwischenzeit 3 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und Ingwer unterrühren, vorsichtig kochen, bis sie duftend und durchscheinend sind, etwa 1 1/2 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Shiitake-Pilze und 1/2 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Sake und Mirin einfüllen; um die Hälfte reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Sesambrötchen, Geteilt

Japanisches Sesamdressing

Restliche 1/2 Tasse Butter einrühren. Sobald Sie geschmolzen sind, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie weiter, bis die Butter 6 bis 8 Minuten dunkelgoldbraun wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Schnittlauch unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Tasse Gehackte Zwiebel

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)