Rinderschenkel und Wurst Ragù mit Vollkorn Spaghetti

Name: Rinderschenkel und Wurst Ragù mit Vollkorn Spaghetti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm 1 1/2 Zoll dicke Rinderschenkel mit Knochen (ca.; 750 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 (kann sein oder überfliegen) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 4 frische Lorbeerblätter; 8 groß Knoblauchzehen, gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) heiße italienische Würste, Därme entfernt; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gehackte Zwiebeln (etwa 3 groß); 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte frische italienische Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Mehrkorn- oder Vollkorn-Spaghetti

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Rinderschenkel und Wurstragù mit Vollkornspaghetti. Eine Portion enthält 689 Kalorien, 36g protein, und 31 G Fett. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Olivenöl, Oregano, Fenchelsamen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um die Zwiebeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 3%. ut. Versuchen spaghetti Squash mit Putenwurst Ragu, Lamb Shank & Paprika Ragù, und Rinderragout über Spaghetti-Kürbis mit Knoblauchbrot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 350 ° F. Toast fenchelsamen in kleinen trockenen Pfanne über medium-lowheat bis etwas dunkler in der farbe und veryfragrant, über 3 minuten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Wärme 2 Esslöffel Öl in großofen-proof Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Addsausage. Kochen, bis braun und cookedthrough, brechen mit der Rückseite des Löffels, etwa 10 Minuten. Übertragen Sie die Wurst mit einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

1 Esslöffel Öl in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Sprinklebeef Schäfte mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

In den Topf geben und anbraten, bis braun, über 6 Minuten perside.

Transfer Schäfte in Schüssel mit Wurst.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebeln in den Topf geben und anbraten, bis braun andtender, gebräunte Stücke abkratzen, etwa 10 Minuten. Return Shanks, Wurst und beliebigakkumulierte Säfte in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Tomaten hinzumit Saft, Wein, Knoblauch, Lorbeerblättern, Oregano,zerdrücktem rotem Pfeffer und gerösteten Fenchelsamen. Zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Lorbeerblatt

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Saft

Wein

Topf abdecken und in den Ofen stellen. Braiseuntil schäfte sind sehr zart, über 2 1/2hours.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Übertragen Sie die Schäfte auf die Arbeitsfläche.

Cutmeat off Knochen und Würfel. Knochen verwerfen.Kippen Topf. Löffel Fett von der Oberfläche von panjuices. Gewürfeltes Schaftfleisch in den Topf geben.Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit genug reduziert istbeschichten Löffel, etwa 10 Minuten. Ragù nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. MACHEN SIE VORAUS: Canbe gemacht 2 Tage im Voraus. Etwas abkühlen lassen. Chilluncovered bis kalt, dann abdeckung und keepchilled. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erneut erwärmen, bevor Sie fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch