Rindfleisch, Broccolini und Brotsalat mit Salsa Verde

Name: Rindfleisch, Broccolini und Brotsalat mit Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Verrundungen Sardellenfilets; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Brokkoli, enden getrimmt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten locker verpackte flachblättrige Petersilienzweige; 5 Knoblauchzehe; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 1 Pfund Zucchini, 8 (U-12) Garnelen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren SALSA VERDE; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren STEAK UND SALAT; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen New York strip steaks, Fett getrimmt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt lose verpackte Brunnenkresse Zweige; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig; 5 Scheibe (1/2 in. dick, 9 oz. insgesamt) pain au levain oder anderes rustikales Brot

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. rstaunlich. Versuchen Rinderfilet mit Salsa Verde, Rindfleisch Tacos mit Salsa Verde, und Salsa Verde Rindfleisch Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie Salsa Verde: Wirbeln Sie Knoblauch und Sardellen in einer Küchenmaschine, bis sie fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Sardelle

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und pulsieren Sie, bis die Kräuter gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kraut

Gießen Sie etwa 1/3 Tasse salsa verde in eine mittelgroße Schüssel geben. Die restlichen Salsa Verde, bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Steaks in die Schüssel geben, beschichten, abdecken und mindestens 2 und bis zu 24 Stunden abkühlen lassen; während der letzten 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie einen Grill auf mittel (ca. Broccolini auf eine umrandete Pfanne geben und mit etwa 1/4 Tasse reservierter Salsa Verde bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Brokkoli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Brot mit Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Speiseöl

Grill Brot, Broccolini und Steak, einmal drehen, bis Brot gebräunt und knusprig ist (5 bis 8 Minuten), Broccolini ist zart-knusprig und Tops sind leicht verkohlt (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Steak

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Transfer auf ein Brett wie getan; Zelt Steaks mit Folie und ruhen lassen 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Brot in kleine Stücke schneiden und Broccolini diagonal in 2 oder 3 Stücke schneiden. Slice Steaks diagonal über das Korn etwa 1/2 in. dick, dann Stücke halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Steak

Brot

Korn

Brunnenkresse in eine große Schüssel mit genügend reservierter Salsa Verde geben, um sie leicht zu bestreichen, und dann auf eine Platte oder Teller geben. Werfen Sie Brot, Broccolini und Steak mit restlichem Dressing und arrangieren Sie über Brunnenkresse.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Brokkoli

Brunnenkresse

Brot

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Verrundungen

Sardellenfilets 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Brokkoli, enden getrimmt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

locker verpackte flachblättrige Petersilienzweige 5

Knoblauchzehe 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)11 Pfund Zucchini,

8 (U-12) Garnelen 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

SALSA VERDE 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

STEAK UND SALAT 680Nüsse jeder Art (gehackt)

ohne Knochen New York strip steaks, Fett getrimmt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

lose verpackte Brunnenkresse Zweige 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig 5Scheibe

(1/2 in. dick, 9 oz. insgesamt) pain au levain oder anderes rustikales Brot

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.