Risotto Nero

Name: Risotto Nero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tintenfisch oder Tintenfisch gereinigt, Tintenbeutel zurückgehalten; 1 karotte, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 zwiebel, gehackt; 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 1 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reis, Vialone Nano oder Arborio; 2 Datenpakete Tintenfisch-Tinte

Risotto Nero ist ein pescatarian rezept mit 4 Portionen. Für $3.44 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 24% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 602 kalorien, 23 g Eiweiß, und 22 g Fett. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Zwiebeln, Butter, Reis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans mediterraner Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 52%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Cavolo Nero mit Koriander, Cavolo Nero Grünkohl, und Weihnachtlicher Cavolo Nero Salat.

Anweisungen

3 Liter Wasser mit 1/2 Zwiebel, 1/2 Karotte und 1 Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Eisbad vorbereiten. Calamari in kochendes Wasser tauchen und 30 Sekunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Squid

Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Spritzer Wermut

Entfernen und 1 Minute in Eiswasser tauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Abtropfen lassen und beiseite stellen. Kochflüssigkeit auf dem Herd warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

In einer 12- bis 14-Zoll-Pfanne mit 3-Zoll-Seiten Olivenöl, Zwiebeln und Tintenfischtinte bei mittlerer Hitze etwa 8 bis 10 Minuten erhitzen, bis sie weich, aber nicht braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Squid

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten undurchsichtig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Fügen Sie Weißwein und dann Schalentierkochflüssigkeit Schöpfkelle für Schöpfkelle hinzu, bis der Reis bedeckt ist. Schalten Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie unter ständigem Rühren weiter, wobei der Flüssigkeitsstand 15 Minuten lang knapp über dem Reisspiegel gehalten wird. Die Calamari in 1-Zoll-Stücke schneiden und in Reis werfen. Weiter kochen, bis der Reis weich, aber immer noch al dente ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, vom Herd nehmen und Butter und Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Dünne Scheiben Gekochter Schinken (ca.