Rotbarbe Escabèche

Name: Rotbarbe Escabèche
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 verlassen Bay; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koriandersamen, leicht zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Öl; 1 rote Chili , fein zerkleinert; 4 Verrundungen rotbarbe Filets, Haut auf und skaliert; 1 klein rote Zwiebel , in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig; 1 kleines glas ein Weißwein

Rotbarbe Escabèche ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 286 Kalorien, 16g protein, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 1 Fans. Eine Mischung aus Lorbeerblatt, Meeräsche und Schuppen, ein Glas Wein und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 12 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 42%, was gut ist. Rotbarbe mit Thymian, Geräucherte Meeräsche, und Gebratene Rote Meeräsche sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Zutaten

Portion:

1verlassen

Bay 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koriandersamen, leicht zerkleinert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Öl 1

rote Chili , fein zerkleinert 4Verrundungen

rotbarbe Filets, Haut auf und skaliert 1klein

rote Zwiebel , in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig 1kleines glas

ein Weißwein

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.