Roter Quinoa-verkrusteter Thunfisch mit geräuchertem Tomatenpüree

Name: Roter Quinoa-verkrusteter Thunfisch mit geräuchertem Tomatenpüree
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding dicke Thunfisch-Steaks (über jeden); 2 getrocknete chiles de arbol; 3 kleine Nelken knoblauch, sehr dünn geschnitten; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, geteilt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote quinoa; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 ganze Schalotten; 1 EL Rotweinessig schalotte, sehr dünn geschnitten; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, halbiert und entkernt

Roter Quinoa-verkrusteter Thunfisch mit geräuchertem Tomatenpüree könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtsrepertoire zu erweitern. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 409 Kalorien, 30g protein, und 24 G Fett. 2 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Thunfisch-Steaks, Tomaten, Schalotten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Quinoa verkrusteter Thunfisch mit Blumenkohlpüree, Quinoa-Kuchen mit Auberginen-Tomaten-Ragù und Geräuchertem Mozzarella, und Chili-Crusted Ahi Thunfisch & Avocado-Salat mit Koriander-Knoblauch-Dressing (GF!) ... und Fave Five Friday: Gesunder Thunfisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle ausrüstung: Outdoor grill, 6-unzen apple holz chips, für rauchen

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Formen Sie ein großes Stück Aluminiumfolie in eine Schüsselform. Tauchen Sie die Holzspäne mindestens 15 Minuten in Wasser, lassen Sie sie dann abtropfen und legen Sie sie in die Folienschale. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, drehen Sie 1 Seite auf hoch und lassen Sie die andere Seite ausgeschaltet.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill

Schüssel

Legen Sie die Tomaten auf die Seite des Grills, die ausgeschaltet ist, und legen Sie die Folienschale voller Holzspäne auf die erhitzte Seite. Schließen Sie den Deckel und rauchen Sie 45 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Aluminiumfolie

Legen Sie die eingeweichten Holzspäne in das untere Fach eines Herdrauchers.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Späne zu rauchen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Legen Sie die Tomaten über die Holzspäne in das Räucherblech und bedecken Sie dann den Raucher. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und rauchen Sie 15 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Pommes

Wenn die Tomaten fertig sind, legen Sie sie in eine große Rührschüssel, um sie etwas abzukühlen. Die Schalen von den Tomaten schälen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Fügen Sie die Tomaten in einen Mixer geben und mischen auf hoch, bis glatt, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

1 Esslöffel Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Knoblauch und Schalotten hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Saute bis sie weich ist, etwa 4 Minuten. Das Tomatenpüree einrühren und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Pfeffer

Salz

Lassen Sie die Tomatenmischung etwa 5 Minuten abkühlen, geben Sie sie in einen Mixer und mischen Sie sie glatt. Durch ein feines Sieb in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Schüssel

In einer Kaffeemühle die Chilis und Quinoa zu einem Pulver mahlen. Die Thunfischsteaks nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und dann in den Chilistaub werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thunfisch-steak

Chili-Pfeffer

Kaffee

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

In einer großen Pfanne mit schwerem Boden bei starker Hitze 3 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und erhitzen, bis es heiß raucht. Alle 4 Seiten der Thunfischsteaks anbraten und sicherstellen, dass die Garzeit für alle Seiten gleichmäßig ist, etwa 30 Sekunden pro Seite. Während der Grill noch heiß ist, die ganzen Schalotten mit restlichem Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf jeder Seite etwa 1 Minute grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thunfisch-steak

Olivenöl

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill

Indoor-Methode: Die Schalotten auf einer leicht geölten Grillpfanne oder unter einem Broiler anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Masthähnchen

Zum Servieren etwas Tomatenpüree auf jeden Servierteller geben. Den Thunfisch in Scheiben schneiden und auf den Tellern anrichten, garniert mit gegrillten Jakobsmuscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Grüne Zwiebeln

Thunfisch

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

dicke Thunfisch-Steaks (über jeden)2

getrocknete chiles de arbol 3kleine Nelken

knoblauch, sehr dünn geschnitten 52 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

olivenöl, geteilt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rote quinoa 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8

ganze Schalotten 1EL Rotweinessig

schalotte, sehr dünn geschnitten 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Tomaten, halbiert und entkernt

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Tunan auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. The Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot mit einer 4.3 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.