Rucola-Feigen-Salat mit Blauschimmelkäse und warmem Speck Vinaigrette Rezept

Name: Rucola-Feigen-Salat mit Blauschimmelkäse und warmem Speck Vinaigrette Rezept
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 großer Haufen Baby Rucola oder Frisee (@ 1/2 lb); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 lb geräucherter Blauschimmelkäse oder anderer Käse. spritziges Blau; 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 Pint frische Feigen, wir haben Erdbeerfeigen verwendet, aber sie sind auch großartig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Traubenkernöl (oder anderes Öl mit neutralem Geschmack); 4 (kann sein oder überfliegen) Rotweinessig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz & frischer geknackter schwarzer Pfeffer; 1 Schalotte, geschält & dünn geschnitten; 2 Scheibe dick geschnittener geräucherter Speck

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Rucola-Feigen-Salat mit Blauschimmelkäse und warmem Speck-Vinaigrette-Rezept aus. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 307 Kalorien, 10 G protein, und 19 G Fett jeder. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 46 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Baby Rucola, Weinessig, Dijon-Senf, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Rucola-Salat mit Blauschimmelkäse, Birnen und Aprikosen-Vinaigrette, Ruculan-Romaine-Salat mit Walnüssen und Blauschimmelkäse-Vinaigrette, und Rucola-Salat mit Birne, Blauschimmelkäse und Aprikosenvinaigrette.

Anweisungen

Bei mittlerer Hitze Speck kochen, bis er an den Rändern knusprig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Aus der Pfanne nehmen & beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie den größten Teil des Speckfetts ab und reservieren Sie es für später. Lassen Sie einen kleinen Mager von gerendertem Fett am Boden der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Geschnittene Schalotten bei mittlerer Hitze in die Bratpfanne geben und Schalotten schnell weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne vom Herd nehmen und den Essig zur Schalottenmischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gut mit dem Schneebesen. Dann in eine kleine Schüssel geben und Senf hinzufügen, gut vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

3-4 Esslöffel des Speckfetts wieder in die Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Fett heiß ist, vorsichtig und kräftig in der Schalottenmischung verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Werfen Sie Rucola oder Frisee, Speckstreifen, Blauschimmelkäse und Feigen zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer