Rum-Rosinen-Apfelkuchen

Name: Rum-Rosinen-Apfelkuchen
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 10
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Kilogramm mittlere Äpfel, von süß bis herb; 1 Heath Bar Toffeestücke Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten dunkler rum; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebene frische Zitronenschale; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter hellbrauner Zucker; 2 Heath Bar Toffeestücke Bananen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebene Muskatnuss; 10 Garnelen und geädert Teig für eine Doppelkruste> Kuchen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 0 Heath Bar Toffeestücke Salz, zum Glasrandbestreichen; 1 2 TL Knoblauchpulver sandzucker; 1 2 TL Knoblauchpulver ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Stunden. Eine Mischung aus Salz, Zitronenschale, Schleifzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Partitur von 14% dieses Gericht ist nicht so spektakulär. Versuchen Apfel Butter Pie Bars, Apfelkuchen gebackene Donuts, und Apfelkuchen Zimt Rollen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rum mit Rosinen in einem 1-Liter schweren Topf zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und abgedeckt 1 Stunde stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Ofen rack in mittlere position mit einem großen schweren backblech auf rack und ofen vorheizen zu 425 °F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Reiben Sie braunen Zucker, Mehl, Schale, Zimt, Muskatnuss und Salz mit den Fingern in einer großen Schüssel zusammen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Äpfel schälen und entkernen, dann in 1/2 Zoll breite Keile schneiden und zur Zuckermischung geben, vorsichtig zum Überziehen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zimt

Apfel

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Rosinen mit jeder Flüssigkeit hinzu und werfen Sie, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Rollen Sie ein größeres Stück Teig in eine 13-Zoll-Runde (restliches Stück gekühlt aufbewahren) auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem leicht bemehlten Nudelholz. Fit in eine 9-zoll pie platte (4-tasse kapazität) und trim rand, so dass eine 1/2-zoll überhang. Chill Shell beim Ausrollen der oberen Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Rollen Sie ein kleineres Stück Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem leicht bemehlten Nudelholz zu einer 11-Zoll-Runde aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Löffel füllung gleichmäßig in schale, dann dot top mit butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pinsel Gebäck Überhang mit etwas Milch, dann bedecken Kuchen mit Gebäck rund. Trim gebäck bündig mit rand der kuchen platte mit küche scheren, dann drücken kanten zusammen und crimp dekorativ.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Die Oberseite des Kuchens leicht mit etwas restlicher Milch bestreichen und mit Schleifzucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sandzucker

Milch

Schneiden Sie 3 Dampföffnungen in der oberen Kruste mit einem kleinen scharfen Messer.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Kuchen auf heißem Backblech 20 Minuten backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 ° F und backen Sie weiter, bis die Kruste golden ist und die Füllung sprudelt, 45 bis 50 Minuten mehr. Kühle Torte auf einem Gestell auf warme oder Raumtemperatur, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

• Um ein ideales Gleichgewicht zwischen herben und süßen Äpfeln zu erreichen, verwendeten wir 2 Golden Delicious oder Gala, 2 Winesap oder Granny Smith und 2 McIntosh oder Northern Spy (Sie benötigen insgesamt 6 Äpfel).•Rosinen können 1 Tag vorher in Rum eingeweicht, vollständig abgekühlt und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.• Kuchen kann 8 Stunden im Voraus hergestellt und bei Raumtemperatur unbedeckt aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Apfel

Rum