Räucherlachs-Hash mit Dillvinaigrette

Name: Räucherlachs-Hash mit Dillvinaigrette
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 zweig Frischer dill , zum garnieren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weißer Zucker; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer dill; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer dill; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten zubereiteter Meerrettich, abgelassen; 0 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Zitronensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten reines Olivenöl; 4 pochierte Eier; 1 rote Paprika, geröstet und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten lachskaviar; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Schalotte; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mittig geschnittenes kaltgeräuchertes Lachsfilet; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißweinessig; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gedämpfte Yukon Goldkartoffeln, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten

Geräucherter Lachshasch mit Dillvinaigrette könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Rezeptbox für Beilagen zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 16 g Eiweiß, 38 g Fett, und insgesamt 455 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Personen und kostet 5,83 USD pro Portion Portion/en. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei, milchfrei, ganze 30 und pescatarian Diät. Geh in den Laden und hol dir Pfeffer, Olivenöl, Schalotten und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 40 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 79%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Räucherlachs-Hash mit Dillvinaigrette, Dill-Räucherlachs-Haschisch, und Frühstücks-Hasch mit Räucherlachs & Dill.

Anweisungen

Für die Vinaigrette: Essig, Zitronensaft, Schalotte, Dill, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und glatt rühren. Bei laufendem Motor langsam das Öl hinzufügen, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Zusätzliche Schlagsahne

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Frisch Gepflückte Dillzweige

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Übertragen Sie die Vinaigrette in eine Schüssel oder eine Quetschflasche.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Für den Hasch: 4 Tassen Wasser in einer mittelgroßen Bratpfanne zum Köcheln bringen, den Lachs hinzufügen und pochieren, bis er gerade durchgekocht ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Vorgeschnittene Räucherlachsstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Den Lachs entfernen, mit einer Gabel abblättern und die Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gebratene Paprika, Kartoffeln, Meerrettich, Salz, Pfeffer und Dill dazugeben und vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Mit Pimiento Gefüllte Cocktailoliven

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Frisch Gepflückte Dillzweige

Das Olivenöl in einer großen beschichteten Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Haschischmischung hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren goldbraun und knusprig. Das Haschisch auf 4 Teller verteilen und jeweils mit einem pochierten Ei und einem Esslöffel Lachskaviar belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachskaviar

Pochiertes Ei

Vorgeschnittene Räucherlachsstreifen

Mit der Dillvinaigrette beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Frisch Gepflückte Dillzweige

Mit frischem Dill garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Dill

Kochausrüstung

42 Rote Schnur-Lakritze

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 1zweig

Frischer dill , zum garnieren 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weißer Zucker 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer dill 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

zubereiteter Meerrettich, abgelassen 0Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 12 TL Knoblauchpulver

frischer Zitronensaft 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

reines Olivenöl 4

pochierte Eier 1

rote Paprika, geröstet und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

lachskaviar 12 TL Knoblauchpulver

gehackte Schalotte 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

mittig geschnittenes kaltgeräuchertes Lachsfilet 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

weißweinessig 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gedämpfte Yukon Goldkartoffeln, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. Es hat 4, 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 139 Dollar.

Aubert Lauren Vineyard Chardonnay

Der 2011 Lauren Estate Chardonnay erinnert immer an eine hypothetische Vintage-Mischung aus Sonoma Coast und weißem Burgunder. Dieser Lauren 2011 ist natürlich klar mit grünen Chlorophylltönen am Rand. Aromatics sind klassische Aromen mit Nuancen von Zitronen-Mineral, getrockneter Birne und sogar einigen Grüntee-ähnlichen Tönen. Die ausgeprägten Aromen von Früchten und Mineralien vermitteln ein organisches Ortsgefühl. Das Bouquet ist facettenreich mit Anklängen von Apfelgebäck und nassen Steinen. Das Mundgefühl präsentiert eine Glycerin-Kopfnote, gefolgt von einer Säurestruktur, die nur bei Lauren zu finden ist.Der Wein hat eine leicht trübe Klarheit, die Auberts Engagement für minimale interventionelle Weinherstellung zeigt.