Salmorejo

Salmorejo ist eine laktosefrei Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion enthält 258 Kalorien, 12g protein, und 19 G Fett. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Es funktioniert am besten als Beilage, und ist in etwa getan 45 Minuten. Eine Mischung aus x4x1 / 2 "Sandwichbrot, Tomaten, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von 4 Feinschmeckern und Köchen gemocht. 9%. Ähnliche Rezepte umfassen Salmorejo, Salmorejo-Dip, und Smoky Salmorejo.

Anweisungen

Squeeze Samen und Fruchtfleisch aus3 Pfund reifen halbierten Tomaten in Astrainer über eine große Schüssel legen. Presssolids, um so viel Flüssigkeit wie möglich freizusetzen; Feststoffe verwerfen. Coreand Tomaten hacken; in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie 3 geröstete, chopped4x4x1/2 "Scheiben weiß sandwichbread, 1/4 Tasse geröstete sliveredalmonds, und 4 zerschlagen garlicloves in einem Mixer. Pulse untilchopped.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie Tomaten mit flüssigemzu Mixer in Chargen, pürierenbis sehr glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie 1 Teelöffel Sherryvinegar hinzu. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/2 Tasse extra Virginolivenöl hinzufügen. Püree bis emulgiertund schaumig, ca.Auf Wunsch mit Salz und mehr Essig würzen. Chill bis kalt, about2 Stunden. Wieder abschmeckenmit Salz und Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig