Salvadorianischer gebratener Truthahn

Name: Salvadorianischer gebratener Truthahn
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 2 getrocknete Ancho-Chilis, Stiele und Samen; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Granny-Smith-Apfel - geschält, geviertelt und entkernt; 1 groß grüne Paprika, halbiert und entkernt; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) entkernte grüne Oliven, abgelassen; 1 zwiebel, in Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rohe Kürbiskerne; 10 groß Roma (Pflaume) Tomaten, halbiert und entkernt; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 5 Kilogramm ganze Truthahn, Hals und Innereien entfernt

Salvadorianischer gebratener Truthahn könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtrepertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 18 Portionen. mit 315 kalorien, 40g Eiweiß, und 14g Fett jeder. Für $1.02 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Ancho-Chilis, Oliven, Pflanzenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die rohen Kürbiskerne aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Kürbiskern spröde als Nachtisch. Thanksgiving wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 45 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei und ganz 30 Diät. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Allrecipes gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 59%. olide. Versuchen Hot gebratener Truthahn Berg (Hot Turkey Sandwich), Truthahn gebraten und Champagne-Basted Türkei, und Ich sage, iss Truthahn! Knoblauch gebratene Putenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie einen Backrost in die oberste Position und heizen Sie den Ofen auf die Grilleinstellung vor. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backblech

Backofen

Tomaten und Paprika mit der Schnittseite nach unten auf das Backblech legen. Auf dem oberen Gestell des vorgeheizten Ofens braten, bis die Häute anfangen zu schwärzen, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Verkohltes Gemüse in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie verschließen, bis sich die Schale löst. Senken Sie das Ofengestell, um eine Bratpfanne unterzubringen, und drehen Sie den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit (165 Grad C).

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Bratpfanne

Schüssel

Backofen

Gießen Sie in der Zwischenzeit Pflanzenöl in eine Bratpfanne (oder Pfanne, die groß genug ist, um den Truthahn aufzunehmen) und stellen Sie es auf mittlere bis hohe Hitze. Wenn heiß, fügen Sie den Truthahn hinzu und braten Sie ihn von allen Seiten an, bis er etwa 10 Minuten lang gebräunt ist. Sobald der Truthahn gebräunt ist, legen Sie die Brustseite nach oben in die Bratpfanne und füllen Sie sie mit geviertelten Äpfeln und Oliven. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Apfel

Olives

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Ancho-Chilis, Kürbiskerne und Lorbeerblätter hinzu. Kochen und rühren, bis die Kürbiskerne geröstet riechen, etwa 5 Minuten, dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Ancho-chili-Pfeffer

Lorbeerblatt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sobald die Tomaten und Paprika so gut gedämpft sind, dass sich die Häute gelöst haben, entfernen und entsorgen Sie die Häute.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Peppers

Tomaten, Paprika und Zwiebeln mit den Kürbiskernen in den Mixer geben. Mischen, bis Sie eine dicke, glatte Sauce haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Wunsch etwas Flüssigkeit aus den Oliven hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüner Pfeffer

Rbiskerne

Tomate

Olives

Zwiebel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Die Sauce auf den Truthahn streichen und in den vorgeheizten Ofen stellen. Kochen Sie, bis ein Fleischthermometer, das in den fleischigen Teil des Oberschenkels eingeführt wird, 180 Grad Fahrenheit (80 Grad C) anzeigt, ungefähr 3 Stunden, gelegentlich heften.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße

Fleisch