Samak Tarator (Pochierter Fisch mit Pinienkernsauce)

Name: Samak Tarator (Pochierter Fisch mit Pinienkernsauce)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 1 knoblauchzehe, zerkleinert; 3 (Winter) frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 1 Kilogramm lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) weißbrot, Krusten entfernt; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Brot, Wasser, Lachsfilets und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. ervorragend. Versuchen Agnolotti mit geröstetem Brokkoli und Spinat in einer gebutterten Pinienkernsauce, Fisch in Pinienkernsauce, und Gebackener Fisch mit Tahinisauce und gerösteten Pinienkernen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Fisch zuzubereiten, bringen Sie 2 Tassen Wasser in einer großen Pfanne zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz und Fisch. Zurück zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 8 Minuten köcheln lassen oder bis der Fisch leicht flockt, wenn er mit einer Gabel getestet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Fisch aus der Pfanne nehmen. Fisch abdecken und kühlen, bis er gekühlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Um die Sauce zuzubereiten, geben Sie 1 Tasse Wasser in eine flache Schüssel. Dip brot in wasser, und entfernen; squeeze brot zu entfernen überschüssige feuchtigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Tauchen

Wasser

Kombinieren Sie Brot, Pinienkerne, Zitronensaft, 1/4 Teelöffel Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer Küchenmaschine. Bei eingeschaltetem Prozessor langsam Muschelsaft durch die Rutsche gießen und glatt verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Clam-Saft

Pinienkerne

Knoblauch

Pfeffer

Brot

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Über gekühltem Fisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Pfanne

Küchenmaschine

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 1

knoblauchzehe, zerkleinert 3(Winter)

frischer Zitronensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse 1Kilogramm

lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 57Nüsse jeder Art (gehackt)

weißbrot, Krusten entfernt 0(kann sein oder überfliegen)

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.