Sauerkraut mit Speck und Äpfeln

Name: Sauerkraut mit Speck und Äpfeln
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geschnittener Apfel-Holz geräucherter Speck; 2 säuerliche äpfel wie Granny Smith, geschält, entkernt und gerieben; 1 gelbe Zwiebel, fein gehackt; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos kümmel, gemahlen; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungefilterter Apfelsaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gekühlt (in einem Glas, nicht in der Dose), zubereitetes Sauerkraut, abgelassen (etwa 1 24-Flüssigkeits-Unzen-Glas, abgelassen)

Sauerkraut mit Speck und Äpfeln könnte genau das sein glutenfrei, milchfrei, paläolithisch und lacto ovo vegetarisch rezept, das Sie gesucht haben. Diese Beilage hat 232 Kalorien, 5g Protein, und 2 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 74 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Wenn Sie Apfelholzspeck, scharfe Äpfel, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist verbesserbar. Ähnliche Rezepte sind Schweinefleisch mit Äpfeln, Speck und Sauerkraut, Sauerkraut mit Äpfeln, und Gebackenes Sauerkraut mit Äpfeln.

Anweisungen

Legen Sie die Speckscheiben auf den Boden eines großen Topfes mit dickem Boden und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Kochen Sie, bis der Speck gebräunt ist und der größte Teil des Speckfetts gerendert wurde, 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nehmen Sie den Speck aus dem Topf und legen Sie ihn zum Abtropfen auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Topf

Entfernen Sie alle bis auf 1 EL Fett im Topf. (Gießen Sie nicht die Spüle hinunter, Speckfett verstopft Ihren Abfluss!) Den Speck hacken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebeln, Äpfel kochen, dann Knoblauch, Kümmel hinzufügen:

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Apfel

Knoblauch

Zwiebel

Die gehackten Zwiebeln und Äpfel in den Topf geben und kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Knoblauch und Kümmel hinzu und kochen Sie noch eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Knoblauch

Fügen Sie Apfelsaft und Essig hinzu und kochen Sie dann:

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelsaft

Essig

Den Apfelsaft und den weißen Essig in den Topf geben. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Zum Kochen bringen und kräftig kochen, bis die Flüssigkeit zu einem Sirup reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Destillierter Weißer Essig

Apfelsaft

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Sauerkraut und Speck in den Topf geben und umrühren, um mit der Sauce zu bestreichen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie, bis das Sauerkraut durch erhitzt wurde und zart ist, ca. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer