Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann Knoblauch- und Pfefferflocken unter Rühren kochen, bis sie blass golden sind, etwa 45 Sekunden. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, fügen Sie dann Grüns und Meersalz hinzu und braten Sie sie an, bis sie mit Öl überzogen und durch erhitzt sind, etwa 4 Minuten.