Sautierter Mangold mit Zwiebeln

Name: Sautierter Mangold mit Zwiebeln
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 mittelgroße rote Zwiebel, in hauchdünne Scheiben geschnitten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, der Länge nach halbiert und dünn geschnitten; 1 Kilogramm grüner Mangold (ca. 2 grosse Trauben); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Knoblauchzehen, Olivenöl, Zwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Sautierter Mangold mit roten Zwiebeln, Sautierter Mangold, und Sautierter Mangold.

Anweisungen

Schneiden Sie Stiele und Mittelrippen aus Mangold, verwerfen Sie alle harten Teile und schneiden Sie Stiele und Rippen kreuzweise in 2-Zoll-Stücke. Mangoldblätter stapeln und der Länge nach zu Zylindern aufrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Rippen

Rollen

Schneiden Sie die Zylinder quer, um 1 Zoll breite Streifen zu erhalten.

Öl und Butter in einem großen schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Schaum nachlässt, dann Zwiebeln und Knoblauch mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln weich werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Mangoldstiele und Rippen, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu und kochen Sie, bedeckt, gelegentlich umrühren, bis die Stiele gerade zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Schweizer Mangold

Rippen

Salz

Fügen Sie Mangoldblätter in Chargen hinzu, rühren Sie, bis sie verwelkt sind, bevor Sie die nächste Charge hinzufügen, und kochen Sie, bedeckt, gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, 4 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Mit einem geschlitzten Löffel in eine Servierschüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

* Mangold kann 2 Tage im Voraus gewaschen, getrocknet und geschnitten und in versiegelten Beuteln mit angefeuchteten Papiertüchern gekühlt werden.* Mangold kann 4 Stunden im Voraus gekocht und bei schwacher Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch