Schinken-Austern-Po'Boy

Name: Schinken-Austern-Po'Boy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockene Semmelbrösel; 2 groß Eiweiß, leicht geschlagen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschredderter Eisbergsalat; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 12 shucked Austern, abgetropft; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener geräucherter Schinken; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) hoagie-Brötchen mit Sesam, gespalten und leicht geröstet; 3 (Winter) fettarme Tartarsauce; 2 Zolln dick) Scheiben Tomate; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ziemlich preiswertes Hauptgericht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 44%. ut. Versuchen John Dory Oyster Bar Oyster Pan Braten mit Uni Butter Crostini, Schinken und Champignons, und Frühstücksauflauf mit Schinken & Käse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl in eine flache Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kombinieren Sie Eiweiß und Wasser in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Paniermehl in eine andere flache Schüssel geben. Austern in Mehl ausbaggern. Tauchen Sie Austern in Eiweißmischung und baggern Sie in Paniermehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Eiweiß

Auster

Allzweck-Mehl

Tauchen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Panierte Austern in die Pfanne geben; saut 5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Kombinieren Sie Salat, Tartarsauce und Saft in einer mittelgroßen Schüssel. Ordnen Sie 1 1/2 Unzen Schinken und 2 Tomatenscheiben über die untere Hälfte jeder Rolle; jeweils mit 3 Austern, 1/2 Tasse Salatmischung und oberen Rollenhälften belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenscheiben