Schnelle Coq au Vin

Name: Schnelle Coq au Vin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 4 (kann sein oder überfliegen) Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, gekühlt; 4 Scheibe speckscheiben, grob gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) crimini (baby bella) Pilze, halbiert; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein (wie Syrah); 2 knoblauchzehen, gepresst; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe, geteilt; 3 (Winter) gehackte frische italienische Petersilie, geteilt; 8 groß schalotten, geschält, durch Wurzelende halbiert; 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen

Schnelle Coq au Vin ist ein laktosefrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 368 Kalorien, 32g protein, und 12g Fett. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hähnchenbrusthälften, salzarme Hühnerbrühe, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den trockenen Rotwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Pinot Noir Brownies als dessert. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Coq au Riesling-pasta, Schneller Tipp: Lachs für schnelle Mahlzeiten einfrieren, und Schnell und einfach - Hausgemachte Tomatensuppe – es gibt nichts Schöneres als frische heiße Suppe für ein schnelles Abendessen.

Anweisungen

Backofen auf 300 ° F vorheizen Speck in largenonstick Pfanne bei mittlerer Hitze bis crisp anbraten. Mit geschlitzten löffel, transfer zu schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Schüssel

Backofen

Streuen Sie Huhn mit Salz, Pfeffer und1 Esslöffel Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Petersilie

Pfeffer

Salz

In Drippings inskillet. Sauté bis gekocht durch, about6 minuten pro seite; transfer zu kuchen gericht (reserve pfanne).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Pfanne

In den Ofen stellen, um warm zu halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pilze und Schalotten in die Pfanne geben;leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Sautéuntil braun, über 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen;10 Sekunden werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Wein, 1 1/4 Tassen Brühe,Speck und 1 Esslöffel Petersilie bestreuen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Kochen Sie 10 Minuten.In der Zwischenzeit Mehl in kleine Tasse geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Speck

Brühe

Allzweck-Mehl

Wein

Fügen Sie 1/4 Tasse Brühe hinzu und rühren Sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Mehlmischung in die Sauce geben. Kochen bissauce verdickt, 3 bis 4 Minuten. Seasonsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.Arrangieren huhn auf platte; rühren juicesfrom kuchen gericht in sauce und löffel overchicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Mit 1 Esslöffel Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Pro portion:372 Kalorien, 10 g Fett, 0,7 g Ballaststoffe

Bon Appétit

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4(kann sein oder überfliegen)

Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, gekühlt 4Scheibe

speckscheiben, grob gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

crimini (baby bella) Pilze, halbiert 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein (wie Syrah)2

knoblauchzehen, gepresst 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

salzarme Hühnerbrühe, geteilt 3(Winter)

gehackte frische italienische Petersilie, geteilt 8groß

schalotten, geschält, durch Wurzelende halbiert 4

hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind meine Top-Picks für Französisch. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Das Chateau Haut Gaudin Bordeaux Superieur mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.