Schokolade Blackout Hochzeitstorte mit Kokosnuss Buttercreme

Name: Schokolade Blackout Hochzeitstorte mit Kokosnuss Buttercreme
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) ancho Chile Pulver, optional; 0 (kann sein oder überfliegen) 1/4 Tasse Joghurt oder saure Sahne; 1 1 Pfund Zucchini, Über Puderzucker; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße Schokolade, fein gehackt (empfohlen: Valrhona); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten buttermilch, Raumtemperatur; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesüßte Kokosmilch (empfohlen: Coco Lopez); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heißer Kaffee; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Maissirup; 6 Eigelb; 3 groß Ei; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) halbsüße Schokolade, fein gehackt (empfohlen: Callebaut); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten toffee-bits; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur, in kleine Stücke schneiden; 10 (Winter) ungesalzene butter, Raumtemperatur; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßtes Kakaopulver (beste Qualität wie Valrhona); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) dickflüssige ungesüßte Kokosnuss (in Reformhäusern erhältlich); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Schokolade Blackout Hochzeitstorte mit Kokosnuss Buttercreme erfordert grob 1 Stunde und 15 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 15g protein, 125g Fett, und insgesamt 1532 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Wenn Sie Kaffee, Eigelb, Butter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 9%. Ähnliche Rezepte sind Zimt-Vanille-Hochzeitstorte mit mexikanischer heißer Schokolade Buttercreme, Hochzeitstorte Vanillan Italienische Buttercreme, und Klassische Hochzeitstorte mit Himbeerfüllung und Buttercremeglasur.

Anweisungen

Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie es auf 350 Grad vor. F. 2 (9-Zoll) Kuchenpfannen leicht einfetten und die Böden mit Pergamentpapierscheiben auslegen. Mehl, Kakao, Ancho-Chilipulver, Backpulver, Backpulver und Salz auf ein Blatt Wachspapier sieben. Wieder sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pulver

Backpulver

Kakaopulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Butter und Zucker in die Schüssel eines elektrischen Mixers mit Paddelaufsatz geben und mit hoher Geschwindigkeit glatt und flauschig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die Eier, 1 zu einer Zeit, schlagen, bis jeder eingearbeitet ist. Weiter schlagen, kratzen Sie die Seiten der Schüssel, wenn nötig, bis leicht und flauschig, etwa 5 Minuten. Mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit 1/3 der Mehlmischung einrühren. Schlagen Sie die Vanille, die Hälfte der Buttermilch und die Hälfte des Kaffees, dann noch 1/3 der Mehlmischung. Schlagen Sie die restliche Buttermilch und Kaffee, dann die restliche Mehlmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Vanille

Kaffee

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Den Teig gleichmäßig in vorbereiteten Pfannen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Backen Sie für 30 Minuten oder bis die Zentren zurückspringen, wenn sie leicht gedrückt werden. Kühlen Sie die Kuchen in der Pfanne auf einem Rost ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Bringen Sie schwere Sahne in einem kleinen Topf zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schokolade in eine große Schüssel geben, Sahne darüber gießen und 1 Minute ruhen lassen. Sanft wischen, bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie die Ganache über eine mit Eiswasser gefüllte Schüssel, um sie leicht abzukühlen, und wischen Sie sie gelegentlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Ganache vom Eis nehmen und mit einem Schneebesen leicht und flauschig schlagen. Falten Sie die toffee bits.

Zutaten, die Sie benötigen

Toffee-Stücke

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In der Schüssel eines Standmixers, der mit einem Drahtpeitschenaufsatz ausgestattet ist, das Eigelb bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig und hellgelb schlagen, ca. In einem Antihaft-Topf den Zucker und den Maissirup vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Bei mittlerer bis hoher Hitze aufkochen und ohne Rühren aufkochen lassen, bis das Softball-Stadium (238 bis 242 Grad F) auf einem Süßigkeitenthermometer erreicht ist. Gießen Sie die Mischung sofort in einen hitzebeständigen Messbecher mit Butter, um das Garen zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Messbecher

Fügen Sie eine kleine Menge des Sirups dem geschlagenen Eigelb hinzu, schalten Sie den Mixer auf hohe Geschwindigkeit ein und schlagen Sie ihn etwa 5 Sekunden lang. Stoppen Sie den Mischer weiter, fügen Sie Sirup hinzu und schlagen Sie auf die gleiche Weise, bis der gesamte Sirup eingearbeitet ist und die Mischung vollständig abgekühlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie die Butter, 1 Stück zu einer Zeit, und schlagen, bis eingearbeitet, bevor das nächste Stück hinzufügen. Wenn die gesamte Butter eingemischt ist, fügen Sie die Vanille- und Kokosmilch hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Vanille

Butter

Schneiden Sie jeden Kuchen horizontal in zwei Hälften, um insgesamt 4 Schichten zu erhalten.

Legen Sie die erste Schicht nach unten und verteilen Sie sie mit einer dünnen Schicht Ganache. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Kuchenschichten und Ganache und enden Sie mit einer Kuchenschicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Eine dünne Schicht der Buttercreme über den gesamten Kuchen verteilen. Dies wird als Krümelmantel bezeichnet. Den Kuchen etwa 30 Minuten abkühlen lassen. Frost ganzen Kuchen mit der restlichen Buttercreme. Drücken Sie Kokosnuss in die Seiten des Kuchens.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss