Schokoladen-Babka

Name: Schokoladen-Babka
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (kann sein oder überfliegen) aktive Trockenhefe (aus zwei 1/4-Unzen-Pakete); 198 Nüsse jeder Art (gehackt) riegel feine bittersüße Schokolade (nicht mehr als 60% Kakao, falls markiert), fein gehackt; 1 groß Sorten von Pilzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwere Sahne oder Vollmilch; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warme Milch (105-115°F); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 5 (Winter) ungesalzene butter, gut erweicht; 1 1 Pfund Zucchini, reiner Vanilleextrakt; 2 groß ganze große Eier

Schokolade Babkan ist ein glutenfrei Dessert. Dieses Rezept is für 16 Portionen. mit 145 Kalorien, 3g protein, und 10 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Zucker, Eigelb, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Schokoladen-Babka, Schokoladen-Babka, und Schokoladen-Babka für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Warme Milch und 2 Teelöffel Zucker in einer Schüssel mit Mixer verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Streuen Hefe über Mischung und stehen lassen, bis schaumig, ca. (Wenn die Hefe nicht schäumt, verwerfen Sie sie und beginnen Sie mit neuer Hefe.)

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Fügen Sie 1/2 Tasse Mehl zu Hefemischung hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Hefe

Fügen Sie ganze Eier, Eigelb, Vanille, Salz und restliche 1/2 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sie kombiniert sind. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig, dann mischen Sie die restlichen 2 3/4 Tassen Mehl, etwa 1/2 Tasse auf einmal. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf Mittel, schlagen Sie dann Butter, ein paar Stücke auf einmal, und schlagen Sie weiter, bis der Teig glänzend ist und Stränge von Paddel zu Schüssel bildet, ca. (Teig wird sehr weich und klebrig.)

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig in eine leicht geölte Schüssel kratzen und mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Teig an einem zugfreien Ort bei warmer Raumtemperatur aufgehen lassen, bis er in loser Schüttung 1 1/2 bis 2 Stunden lang verdoppelt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Jede Laib-Pfanne mit 2 Stück Pergamentpapier auslegen (1 längs und 1 quer).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Laib Pfanne

Den Teig mit einem leicht geölten Gummispatel ausstechen und den Teig halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

1 Stück Teig auf einer gut bemehlten Oberfläche mit einem leicht bemehlten Nudelholz zu einem 18 x 10 Zoll großen Rechteck ausrollen und mit einer langen Seite in Ihrer Nähe anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Eigelb und Sahne zusammenschlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Eigelb

Verteilen Sie 2 1/2 Esslöffel weiche Butter auf dem Teig und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Rand rundum.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Verbreiten

Teig

Pinsel einige der Ei waschen auf lange Grenze in Ihrer Nähe.

Zutaten, die Sie benötigen

Die Hälfte der Schokolade gleichmäßig über den Butterteig streuen und mit der Hälfte des Zuckers (2 Esslöffel) bestreuen. Beginnend mit der langen Seite, die am weitesten von Ihnen entfernt ist, rollen Sie den Teig in einen festen Baumstamm und kneifen Sie ihn fest entlang der mit Eiern gewaschenen Naht, um ihn abzudichten. Bringen Sie die Enden des Baumstamms zusammen, um einen Ring zu bilden, kneifen, um zu versiegeln. Drehen Sie den gesamten Ring zweimal zu einer Doppelfigur 8 und passen Sie in eine der Laib-Pfannen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Teig

Zucker

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Machen Sie eine weitere Babka mit restlichem Teig, etwas Eiwäsche und restlicher Butter und Schokolade auf die gleiche Weise. Chill restliche Ei waschen, abgedeckt, später zu verwenden. Decken Sie die Pfannen lose mit gebutterter Plastikfolie ab (gebutterte Seite nach unten) und lassen Sie Babkas an einem zugfreien Ort bei warmer Raumtemperatur aufgehen, bis der Teig die Oberseite der Pfannen erreicht, 1 bis 2 Stunden. (Alternativ Teig in Pfannen im Kühlschrank 8 bis 12 Stunden aufgehen lassen; vor dem Backen 3 bis 4 Stunden auf Raumtemperatur bringen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pinsel Tops von Teig mit restlichem Ei waschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Backen, bis die Spitzen tief goldbraun sind und die Böden hohl klingen, wenn sie angezapft werden (wenn die Brote aus den Pfannen genommen werden), etwa 40 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Brote in ein Gestell und kühlen Sie sie auf Raumtemperatur ab.

Babkas halten, in Plastikfolie eingewickelt und dann Folie, gefroren 3 Wochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Aluminiumfolie