Schokoladen-Eis

Name: Schokoladen-Eis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding feine bittersüße Schokolade (nicht ungesüßt); 4 groß Eigelb; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch minus 2 Esslöffel superfeinen Kristallzucker; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßtes Kakaopulver; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Schokoladengelato könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept dient 2. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 25g protein, 50g Fett, und insgesamt 973 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Eigelb, Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Versuchen Welcher Eisgeschmack sind Sie? Kokos-Walnuss-Eis, Sizilianisches Schokoladengelato mit Bourbon und dunklen Schokoladenstückchen, und Schokolade-Chocolate Chip Cookie und Strawberry Gelato Sandwiches für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schokolade grob hacken. In einem 2-Liter schweren Topf Milch, Sahne und etwa die Hälfte des Zuckers zum Köcheln bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Creme

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne vom Herd nehmen und Kakaopulver und Schokolade hinzufügen, schlagen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Haben Sie eine große Schüssel mit Eis und kaltem Wasser bereit. In einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer Eigelb und restlichen Zucker dick und blass schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Eigelb

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie heiße Schokoladenmischung in einem langsamen Strom hinzu, wischen Sie und gießen Sie in Topf. Vanillepudding bei mäßig niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis ein Thermometer 170 ° F registriert (Nicht kochen lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Schokolade

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Küchenthermometer

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pudding durch ein Sieb in eine mit Eis und kaltem Wasser gefüllte Metallschüssel geben und abkühlen lassen. Chill Pudding, bedeckt, bis kalt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Pudding in einer Eismaschine einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Creme

Eis

Transfer in einen luftdichten Behälter und in Gefrierschrank zu härten, 1 bis 3 Stunden.

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

57Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

feine bittersüße Schokolade (nicht ungesüßt)4groß

Eigelb 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

minus 2 Esslöffel superfeinen Kristallzucker 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesüßtes Kakaopulver 5321 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Das Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.