Schweinefleisch mit Orangen-Cranberry-Sauce

Name: Schweinefleisch mit Orangen-Cranberry-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 2 Heath Bar Toffeestücke 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gefrorene Zuckerschoten; 2 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete cranberries; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner aufgetautes gefrorenes Orangensaftkonzentrat; 4 ohne Knochen center-cut Schweinekoteletts (1 1/2 lb. insgesamt)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Orangensaftkonzentrat, Preiselbeeren, Maisstärke und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 3%. Ähnliche Rezepte umfassen Gewürzte Schweinemedaillons mit Cranberry-Orange-Port-Sauce, Orange-Cranberry-Schweinefleisch-Eintopf, und Orange-Cranberry-glasiertes Schweinefilet.

Anweisungen

Schneiden Sie überschüssiges Fett von Schweinekoteletts ab und entsorgen Sie es, dann legen Sie das Fleisch zwischen zwei Stücke Plastikfolie. Mit einem schweren, flachen Hammer oder einem sauberen Hammer fest schlagen, bis das Fleisch 1/4 bis 1/3 Zoll dick ist. (Schlagen Sie nicht hart genug, um das Fleisch zu zerreißen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Butter und Öl in einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn Butter brutzelt, fügen Sie Schweinefleisch hinzu (wenn nicht alles Fleisch passt, kochen Sie es in Chargen). Kochen, einmal drehen, bis beide Seiten gut gebräunt sind und die Mitte nicht mehr rosa ist (zum Testen geschnitten), insgesamt 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fleisch

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fleisch entfernen, auf eine Platte geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Brühe, getrocknete Preiselbeeren, Orangensaftkonzentrat, Senf und Maisstärke glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaftkonzentrat

Getrocknete Cranberries

Maisstärke

Senf

Brühe

In die Pfanne geben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen; kochen, bis es leicht verdickt ist, etwa 1 Minute, dann über Schweinefleisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne