Schweinefleisch und Garnelen Frühlingsrolle (Goi Cuon) mit Erdnusssauce (Nuoc L

Name: Schweinefleisch und Garnelen Frühlingsrolle (Goi Cuon) mit Erdnusssauce (Nuoc L
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Karotte, in julienne geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Hühnerbrühe oder 2 Esslöffel Wasser; 1 Doppelt gefüllte Oreos chili paste; 24 frischer Koriander Stiele; 1 ( Auberginen) gurke, der Länge nach halbiert und dann auf der Diagonale dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene trocken geröstete Erdnüsse, fein gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel vietnamesische Fischsauce; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert; 454 Habanero-Pfeffer schweinefilet, getrimmt; 48 minze blätter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Rote, grüne, gelbe und blaue Gel-Lebensmittelfarbe; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 10 zoll blätter 12 (10 zoll) reispapier blätter (banh trang); 227 Habanero-Pfeffer feine Reisnudeln (Brötchen); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dünn geschreddert Römersalat; 1 Schalotte, fein gehackt; 454 Habanero-Pfeffer gekochte Garnelen, der Länge nach in 1/2 geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 48 zweige Thailändisches Basilikum; 1 frische thailändische rote Chilischote, gesät und dünn geschnitten (optional); 1 vgl. geriebener Parmesan Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder 1⁄2 Tasse Wasser, plus

Das Rezept Schweinefleisch und Garnelen Frühlingsrolle (Goi Cuon) mit Erdnusssauce (Nuoc) ist fertig in etwa 2 Stunden und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete laktosefrei option für Liebhaber vietnamesischer Küche. Für $4.36 pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 6 dient. Eine Portion enthält 513 Kalorien, 40g protein, und 12g Fett. Wenn Sie Karotten, Hoisin-Sauce, vietnamesische Fischsauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 5 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1%. uper. Versuchen Nuoc Cham (Frühlingsrolle Sauce), Frische Frühlingsrollen mit Hoisin-Erdnuss-Dip (Goi Cuon), und Garnelen Frühlingsrollen mit Erdnusssauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie das Schweinefilet in eine Schüssel mit der Schalotte, Knoblauch, Fischsauce, Zucker, schwarzer Pfeffer, und Öl, wenn mit, und wenden Sie zu beschichten. Deckel mit Plastikfolie und marinieren, gelegentlich drehen, mindestens 1 Stunde und bis zu über Nacht im Kühlschrank.Einen Grill auf hoch vorheizen. Grillen Sie das Filet und drehen Sie es gelegentlich, bis es gerade durchgegart ist und ein sofort abgelesenes Thermometer eine Innentemperatur von 145 Grad F registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

Schwarzer Pfeffer

Fischsauce

Schalotte

Knoblauch

Zucker

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Küchenthermometer

Grill

Schüssel

Übertragen Sie das Filet auf einen Teller und legen Sie es beiseite, um es auf Raumtemperatur abzukühlen, bevor Sie fortfahren.Nach dem Abkühlen das Filet in 1/8 Zoll dicke Scheiben schneiden und abgedeckt und gekühlt beiseite stellen, bis Sie bereit sind, die Frühlingsrollen zusammenzubauen.Bereiten Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen vor und belasten Sie sie in einem Sieb. Unter kaltem fließendem Wasser laufen lassen, bis es abgekühlt ist, und zum Abtropfen lassen beiseite stellen.Montieren Sie die Rollen 1 auf einmal: Tauchen Sie 1 Federrollenverpackung in lauwarmes Wasser und geben Sie sie schnell auf ein sauberes Küchentuch. (Wrapper wird innerhalb von Sekunden weicher.)

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingsrollenverpackungen

Reis Fadennudeln

Rollen

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Sieb

Legen Sie 4 Garnelenhälften in einer horizontalen Linie über die Mitte jeder Verpackung und bedecken Sie sie mit ein paar Esslöffeln gekochten (gut durchlässigen) Fadennudeln. Die Fadennudeln mit 1 oder 2 Gurkenscheiben, 2 Esslöffeln oder so der zerkleinerten Romaine, 4 Minzblättern, 2 Zweigen Koriander und 4 Basilikumblättern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Minze

Cilantro

Seegurke

12 Mit Pimiento Gefüllte Oliven, Gehackt

Garnele

Erhitzen Sie das Öl in einem kleinen Topf und fügen Sie, wenn es heiß ist, Knoblauch, Chilipaste und Tomatenpaste hinzu und kochen Sie, bis der Knoblauch etwa 30 Sekunden lang golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Chili Paste

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Brühe, Zucker, Erdnussbutter und Hoisin Sauce und Schneebesen zu kombinieren. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutter

Hoisin-sauce

Brühe

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

In kleinen Schüsseln servieren, garniert mit den Erdnüssen, geschnittenen Chilis und optionaler scharfer Sauce.Kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Erdnuss

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schneebesen

Zutaten

Portion:

Karotte, in julienne geschnitten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Hühnerbrühe oder 2 Esslöffel Wasser 1Doppelt gefüllte Oreos

chili paste 24

frischer Koriander Stiele 1( Auberginen)

gurke, der Länge nach halbiert und dann auf der Diagonale dünn geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesalzene trocken geröstete Erdnüsse, fein gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

vietnamesische Fischsauce 2

Knoblauchzehen, gehackt 3

Knoblauchzehen, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert 454Habanero-Pfeffer

schweinefilet, getrimmt 48

minze blätter 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Rote, grüne, gelbe und blaue Gel-Lebensmittelfarbe 1vgl. geriebener Parmesan

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 10zoll blätter

12 (10 zoll) reispapier blätter (banh trang)227Habanero-Pfeffer

feine Reisnudeln (Brötchen)3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dünn geschreddert Römersalat 1

Schalotte, fein gehackt 454Habanero-Pfeffer

gekochte Garnelen, der Länge nach in 1/2 geschnitten 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 48zweige

Thailändisches Basilikum 1

frische thailändische rote Chilischote, gesät und dünn geschnitten (optional)1vgl. geriebener Parmesan

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe oder 1⁄2 Tasse Wasser, plus

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist das Weingut von Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.