Schweinekoteletts mit Birnen-und Apfelwein

Name: Schweinekoteletts mit Birnen-und Apfelwein
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch birne oder Apfelwein; 4 knochen-in schweinekoteletts, 3/4-bis 1-Zoll dick, oder 6 bis 8 unzen jeder; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten; 6 Nelke gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 ( Auberginen) zwiebel, Wurzel intakt, in Achtel geschnitten; 2 groß USA Birnen, entkernt und in Achtel geschnitten; 5 groß rosmarin Zweige; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Petersilie, fein gehackt zum Garnieren; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zu 3 mittelgroßen Yukon Gold Kartoffeln, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick

Schweinekoteletts mit Birnen und Apfelwein ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 608 Kalorien, 38g protein, und 36 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Butter, natives Olivenöl extra, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das natives Olivenöl extra zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgenden folgen Peach Crisp: Gesund, Knackig zum Frühstück als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 5%. olide. Versuchen Apfelwein-Melasse Schweinefilet mit Birnen, Schweinekoteletts mit Birnen, und Gorgonzola-Gefüllte Schweinekoteletts mit Birnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 425 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel, werfen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln mit 2 Esslöffel Olivenöl, 3 ganze Knoblauchzehen, und die Blätter von einem Zweig Rosmarin.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Olivenöl

Kartoffel

Rosmarin

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Das Gemüse in einer Schicht auf einem Backblech verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie 20 bis 30 Minuten oder bis die Kartoffeln hellbraun und zart sind, wenn sie mit einer Gabel durchstochen werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während die Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen sind, schneiden Sie die restlichen 3 Knoblauchzehen dünn.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Nelke

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die restlichen 3 Esslöffel Olivenöl, geschnittenen Knoblauch und 4 Rosmarinzweige bei mittlerer Hitze in einer großen gusseisernen Pfanne oder einer anderen Pfanne mit starkem Boden erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rosmarin

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Braten Sie, bis der Knoblauch leicht golden ist und das Olivenöl mit Aromen von Knoblauch und Rosmarin angereichert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rosmarin

Knoblauch

Die Knoblauchscheiben entfernen und beiseite stellen. Entsorgen Sie den Rosmarin.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Knoblauch

Die Schweinekoteletts mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und erhitzen Sie das aufgegossene Öl in der Pfanne bei starker Hitze. Die Koteletts in der Pfanne anrichten und anbraten, bis sie schön gebräunt sind, 1 bis 2 Minuten. Drehen Sie die Koteletts und Braun auf der zweiten Seite, 1 bis 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Infundiertes Öl

Schweinekoteletts

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Herd

Fügen Sie die Birnen in die Pfanne, senken Sie die Hitze, und weiter kochen, bis Birnen werden zart und leicht braun und die Koteletts gekocht durch, über 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Koteletts und Birnen aus der Pfanne und gießen Sie alles außer 1 Esslöffel Öl aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie den Apfelwein in die Pfanne und reduzieren Sie ihn bei mittlerer Hitze um die Hälfte, wobei Sie den Boden der Pfanne kontinuierlich abkratzen, um gebräunte Stücke zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Vorrat hinzu und reduzieren Sie ihn erneut um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fügen Sie die Butter unter Rühren hinzu, bis sie geschmolzen ist, und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Bringen Sie die Birnen in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Birne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie zum Servieren ein Kotelett auf jeden der vier Teller neben einige Bratkartoffeln und Zwiebeln. Löffel die Pfanne Sauce und mehrere Keile Birne über jeden Hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Bratkartoffeln

Zwiebel

Soße

Birne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Wunsch mit frischen Rosmarinblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Rosmarin

USA-Birnen

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

birne oder Apfelwein 4

knochen-in schweinekoteletts, 3/4-bis 1-Zoll dick, oder 6 bis 8 unzen jeder 52 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten 6Nelke

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 1( Auberginen)

zwiebel, Wurzel intakt, in Achtel geschnitten 2groß

USA Birnen, entkernt und in Achtel geschnitten 5groß

rosmarin Zweige 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 EL getrockneter Oregano

ungesalzene butter 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zu 3 mittelgroßen Yukon Gold Kartoffeln, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind meine top-picks für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Sie könnten versuchen, A bis Z Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.