Schweinekoteletts mit Pilz-Brot-Pudding

Name: Schweinekoteletts mit Pilz-Brot-Pudding
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer Baguette (oder anderes knuspriges Brot), in 1/2-Zoll-Würfel schneiden (ca.; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lebensmittelfarbe und farbiger Zucker, optional; 1 Rippe sellerie, gehackt; 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 1 vgl. geriebener Parmesan dünn-; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 3 eier, geschlagen zu mischen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 340 Habanero-Pfeffer Pilze, in dünne Scheiben geschnitten; 1 zwiebel, gehackt; 4 center-cut schweinekoteletts, über 1-zoll dick (über 2 pfund in alle); 1 Doppelt gefüllte Oreos 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie frisch gemahlenen Pfeffer, Speiseöl, Thymian und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Um das Speiseöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roher Blaubeerkäsekuchen mit Krumenbelag als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 65%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Pilz Schweinekoteletts, Schnelle Pilz Schweinekoteletts, und Pilzliebhaber Schweinekoteletts.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 32

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter eine 9-mal-13-Zoll-Auflaufform oder eine Gratinschale ähnlicher Größe. In einer großen Antihaftpfanne die Butter bei mäßig schwacher Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie die Zwiebel und den Sellerie hinzu; Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich werden, etwa 3 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf mäßig hoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie die Pilze und Thymian und kochen, bis die Pilze beginnen zu braun, über 5 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Thymian

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Die Brotwürfel, 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Mischung auf die vorbereitete Auflaufform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Rühren Sie die Brühe, Eier und halb und halb zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über die Pilze und das Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Brot

Legen Sie die Schüssel in das untere Drittel des Ofens und backen Sie sie 25 Minuten lang.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit das Öl in der Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie die restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer über die Schweinekoteletts.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinekoteletts

Fügen Sie die Koteletts in die Pfanne und braun, etwa 3 Minuten pro Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Koteletts aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie den Brotpudding nach dem Backen für 25 Minuten aus dem Ofen und legen Sie die Schweinekoteletts direkt darauf. Kehren Sie in den Ofen zurück und kochen Sie, bis das Fleisch fertig ist und der Pudding nur noch 10 bis 15 Minuten haltbar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Brot

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Weinempfehlung: Schweinefleisch und Champignons haben jeweils eine unglaubliche Affinität zu Pinot Noir, daher ist diese Kombination der beiden eine einfache Wahl. Bevorzugen Sie einen leicht erdigen französischen Burgunder gegenüber seinen fruchtigeren Brüdern aus anderen Ländern. Ein Premier Cru Wein bietet Komplexität und konzentrierten Fruchtgeschmack; Ein Wein auf Dorfebene wird leichter und einfacher.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Pilz

Frucht

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Backofen

Backform

Pfanne

Zutaten

Portion:

227Habanero-Pfeffer

Baguette (oder anderes knuspriges Brot), in 1/2-Zoll-Würfel schneiden (ca.2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Lebensmittelfarbe und farbiger Zucker, optional 1Rippe

sellerie, gehackt 3151 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe 1vgl. geriebener Parmesan

dünn-1Doppelt gefüllte Oreos

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 3

eier, geschlagen zu mischen 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

halb und halb 340Habanero-Pfeffer

Pilze, in dünne Scheiben geschnitten 1

zwiebel, gehackt 4

center-cut schweinekoteletts, über 1-zoll dick (über 2 pfund in alle)1Doppelt gefüllte Oreos

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Sie könnten versuchen, Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 62 Dollar pro Flasche.