Schweinelende mit getrockneter Pflaumenfüllung

Name: Schweinelende mit getrockneter Pflaumenfüllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Sellerie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte getrocknete Pflaumen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumhaltige Hühnerbrühe, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Rosmarin; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft (ca. 1 Orange); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Orangenschale; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Pekannüsse; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinelende, getrimmt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Port; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Schweinelende mit getrockneter Pflaumenfüllung könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion enthält 258 Kalorien, 27g protein, und 8g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Portwein, Sellerie, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Thanksgiving wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 8%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Gebratene Schweinelende mit Apfel, Zwiebel & getrocknete Pflaumenfüllung, Schweinelende mit Trockenfrüchten und Kastanienfüllung, und Getrocknete Pflaume-gefüllte Schweinelende in süßer Sherry-Sauce (Lomo Relleno).

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um die Füllung zuzubereiten, erhitzen Sie eine große Pfanne, die mit Kochspray überzogen ist, bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und Knoblauch; Kochen Sie 7 Minuten oder bis Sie weich sind, Häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Vom Herd nehmen. Getrocknete Pflaumen und die nächsten 8 Zutaten (getrocknete Pflaumen durch 1/4 Teelöffel Pfeffer) einrühren; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockenpflaumen

Pfeffer

Schweinefleisch der Länge nach schneiden, schneiden, aber nicht durch, andere Seite. Offene Hälften, Schweinefleisch flach legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Legen Sie Plastikfolie über Schweinefleisch; Pfund auf 1/2-Zoll-Dicke mit einem Fleischhammer oder Nudelholz.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Nudelholz

Füllung über Schweinefleisch verteilen und einen 1-Zoll-Rand hinterlassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Verbreiten

Schweinefleisch

Fest aufrollen; in Abständen von 1 1/2 Zoll mit Schnur sichern. Schweinefleisch mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Schweinefleisch

Rollen

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Legen Sie Schweinefleisch auf ein Gestell in eine mit Kochspray beschichtete Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Backen Sie bei 425 für 40 Minuten oder bis ein Fleischthermometer in der Mitte des Schweinefleisches 155 eingelegt ist, drehen Sie das Schweinefleisch nach 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Schweinefleisch auf ein Schneidebrett legen; 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In dünne Scheiben schneiden.

Um Sauce vorzubereiten, verquirlen Sie das Mehl und 1/4 Tasse Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Bratpfanne bei mittlerer Hitze stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie Port hinzu und rühren Sie, um gebräunte Bits zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Port

Whisk in Mehlmischung, Senf und 1 1/4 Tassen Brühe. Kochen Sie 2 Minuten oder bis etwas dick, häufig mit einem Schneebesen rühren. Rühren Sie 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf