Schweinemedaillons mit Nektarinen-Cranberry-Chutney

Name: Schweinemedaillons mit Nektarinen-Cranberry-Chutney
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, geteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet, getrimmt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Nektarine (etwa 3 Nektarinen); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesüßte getrocknete Preiselbeeren

Schweinemedaillons mit Nektarinen-Cranberry-Chutney könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept serviert 4 und kostet $1.46 pro Portion. Eine Portion enthält 221 kalorien, 25 g Eiweiß, und 6 g Fett. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Pfeffer, Schweinefilet und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Nektarine aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Nektarinen-Beeren-Torte als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 50%. Dieser Score ist gut. Ähnliche Rezepte sind Schweinemedaillons mit Nektarinen-Cranberry-Chutney, Schweinemedaillons mit Pekannusskruste und würzigem Pfirsichchutney, und Preiselbeer-Schweinemedaillons.

Anweisungen

Um Chutney zuzubereiten, schmelzen Sie 1 Teelöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Chutney

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebel hinzufügen; 4 Minuten kochen oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Nektarine, Preiselbeeren und Essig hinzu; Kochen Sie 3 Minuten oder bis die Nektarine zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Nektarine

Essig

Vom Herd nehmen; 1/4 Teelöffel Salz, Zimt, Nelken und die restlichen 2 Teelöffel Butter einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Butter

Nelke

Salz

Um Schweinefleisch zuzubereiten, schneiden Sie Schweinefleisch quer in 8 (1 Zoll dicke) Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Legen Sie jede Scheibe zwischen 2 Blatt Hochleistungs-Plastikfolie; Mit einem Fleischhammer oder einer kleinen schweren Pfanne auf 1/2 Zoll Dicke zerstoßen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch