Schweizer Steak

Name: Schweizer Steak
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) rundes oder top rundes Steak, etwa einen Zoll dick; 2 (Winter) Ein paar Mehl; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und Pfeffer; 3 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 1 Zwiebel, grob gehackt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pürierte Tomaten (in Dosen oder frisch); 2 (kann sein oder überfliegen) jeder von frischem Thymian, Salbei, Majoran oder 1/2 Teelöffel getrockneten

Schweizer Steak dauert etwa 2 Stunden von Anfang bis Ende. Dieses milchfreie Rezept hat 426 Kalorien, 54g protein, und 18g Fett pro portion. Für $2.19 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Die Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Zwiebeln, pürierte Tomaten, Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Easy Swiss Steak: Ein herzhaftes Würfelsteak, A-Plus Schweizer Steak, und Schweizer Steak.

Anweisungen

Das Steak auf beiden Seiten anbraten: Mehl in beide Seiten des Steaks einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Steak

Trockene Würze Reiben

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

2 Esslöffel Öl in einer breiten, flachen Pfanne (mit Deckel) auf mittlere Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie das Steak in die Pfanne und kochen Sie es ungefähr 10 Minuten auf jeder Seite, genug, um das Steak zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Steak aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne und einen weiteren Esslöffel Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch 3-5 Minuten lang mit einem Metallspatel, um alle Steaktropfen abzukratzen, und mischen Sie sie mit den Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Die Hälfte der Kräuter zu den Zwiebeln geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kraut

Steak, Kräuter, Tomatenpüree hinzufügen: Das Steak in die Pfanne geben und auf die Zwiebeln legen. Drängen Sie die Zwiebeln herum und auf das Steak.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Tomate

Kraut

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie den Rest der Kräuter auf das Steak.

Zutaten, die Sie benötigen

Kraut

Steak

Fügen Sie die 2 Tassen pürierte Tomaten in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abdecken und köcheln lassen: Decken Sie die Pfanne mit einem festsitzenden Deckel ab. Wenn Sie einen gewölbten Deckel haben, der passt, verwenden Sie ihn. Ein gewölbter Deckel hilft, den Dampf und die Feuchtigkeit aus den Kochsäften zu zirkulieren und das Steak feucht zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bringen Sie das Steak im Tomatenpüree zum Köcheln und senken Sie die Hitze dann auf die niedrigste mögliche Hitze, um einen niedrigen Simmer aufrechtzuerhalten. (Wir verwenden die warme einstellung auf unsere elektrische palette, wenn mit einem hohen BTU gas palette können sie prop die topf up auf einige balled up folie zu geben es mehr abstand von der hitze.)

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Topf

1 1/2 Stunden kochen lassen.

gemüse: Während das Steak kocht, können Sie Gemüse, das Sie mit dem Steak servieren möchten, leicht vorkochen. Zum Beispiel haben wir für dieses Gericht 4 kleine, geschälte, geviertelte Russet-Kartoffeln und 2 Karotten, die der Länge nach geviertelt und in 2-Zoll-Segmente geschnitten wurden, für 5-10 Minuten gedämpft. (Sie könnten anderes Gemüse wie grüne Bohnen oder gar kein Gemüse verwenden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Mehlige Kartoffel

Grüne Bohnen

Pflanzlich

Karotte

Steak

Nach 1 1/2 Stunden Kochzeit für das Steak haben wir die Pfanne aufgedeckt, das Steak umgedreht, die Kartoffeln und Karotten hinzugefügt, die Pfanne abgedeckt und das Steak und das Gemüse weitere 30 Minuten gekocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kartoffel

Karotte

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Der Grund, warum Sie das Gemüse vielleicht zuerst etwas vorkochen möchten, ist, dass das Steak bei sehr geringer Hitze kocht. Sie haben mehr Kontrolle darüber, wie gekocht das Gemüse ist, wenn Sie es zuerst etwas vorkochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Steak

Schneiden und servieren: Das Steak sollte nach einer Gesamtgarzeit von 2 Stunden zubereitet werden. Um es zu überprüfen, können Sie es mit einer Gabel stecken. Das Fleisch sollte ziemlich zart sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fleisch

Zum Servieren das Steak entfernen und auf einem Schnitzbrett in Scheiben schneiden. Alternativ hätten Sie mit einzelnen Steaks beginnen können, die kleiner waren. Löffel die sauce über das steak.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

rundes oder top rundes Steak, etwa einen Zoll dick 2(Winter)

Ein paar Mehl 1WES E Englischsprachige Künste

Salz und Pfeffer 3(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)1

Zwiebel, grob gehackt 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pürierte Tomaten (in Dosen oder frisch)2(kann sein oder überfliegen)

jeder von frischem Thymian, Salbei, Majoran oder 1/2 Teelöffel getrockneten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Du könntest Rabble Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.