Schwertfisch-Kabobs
Schwertfisch-Kabobs könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 501 kalorien, 46 g Eiweiß, und 30 g Fett. Dieses Höhlenmensch-, glutenfreie, milchfreie und ursprüngliche Rezept serviert 4 und kostet $7.82 pro Portion. 1 person fand dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Eine Mischung aus Zwiebeln, Petersilie, ungarischen Paprikaschoten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Limettenschale aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Orangenmarmeladenplätzchen mit Orangenzesten-Zuckerguss als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 8 stunden und 35 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel-Score von 77%. Ähnliche Rezepte umfassen Pikante Schwertfisch-Kabobs, Teriyaki-Schwertfisch-Kabobs, und Schwertfisch-Garnelen-Kabobs.
Anweisungen
Legen Sie Schwertfisch in einen nicht reaktiven Behälter.
Schale, Olivenöl, Koriander, Kräuter und Salz verquirlen.
Marinade über Schwertfisch gießen und 8 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Paprika und Zwiebeln in 1-Zoll-Quadrate schneiden. Spießen Sie Ihre Zutaten auf und drehen Sie sie 1 nach dem anderen, zuerst den Schwertfisch, dann ein Pfefferquadrat, gefolgt von einem Stück Zwiebel und einer Kirschtomate.
Mit Marinade bestreichen und auf jeder Seite etwa 2 Minuten grillen.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine Top-Auswahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein, wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner, passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark gewürzte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Spätburgunder. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 26 Dollar pro Flasche.
![Pinot Grigio aus Santa Margherita]()
Pinot Grigio aus Santa Margherita
Ein blasses Strohgelb. Sauberer, knackiger Duft mit intensiven und dennoch eleganten Anklängen von Quitten. Frische, harmonische Frucht mit leichter Süße und langem Abgang voller zarter, spritziger Aromen.