Seehecht mit klobigem "Romesco"

Seehecht mit klobigem "Romesco" ist ein milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 405 Kalorien, 36g protein, und 24 G Fett. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Knoblauchzehen, Pfeffer, Sherryessig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 9%. olide. Versuchen Heilbutt mit Chunky Romesco, Gegrillte Frühlingszwiebeln und Spargel mit Romesco - (Calçots y Espárragos con Romesco -), und Seehecht mit Muscheln und Petersilie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell in oberes Drittel des Ofens stellen und Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mantel Boden einer 13-mal 9-Zoll-Auflaufform mit 1 Esslöffel Öl und fügen Sie Fisch, gehäutet Seite nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Knoblauch, Mandeln und Brot in 2 EL Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze unter Rühren 6 bis 8 Minuten goldbraun kochen. Petersilie einrühren und über den Fisch löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Petersilie

Knoblauch

Brot

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie Fisch, aufgedeckt, 5 Minuten. Lose mit Folie abdecken und backen, bis der Fisch gerade durchgegart ist, 20 bis 28 Minuten mehr (je nach Dicke des Fisches).

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Mit 1 Esslöffel Öl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Rote Paprika in einer Küchenmaschine grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Essig, Cayennepfeffer und restliches 1/4 Tasse Öl hinzu und pulsieren Sie, bis sie gerade kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Essig

Speiseöl

Fisch mit Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

5326 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/2-Zoll) zerrissene Stücke Baguette 1(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

cayenne 3(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 2

Knoblauchzehen, gehackt 1Kilogramm

(1 1/2 bis 1 3/4 Zoll dick) Seehechtfilets ohne Haut 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 340Nüsse jeder Art (gehackt)

geröstete Paprika, gespült und trocken getupft 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)2(Winter)

Sherry-Essig 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ganze Mandeln mit Haut, grob gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Ziobaffan Organic Pinot Grigio. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.