Senf-verkrustetes Lamm

Name: Senf-verkrustetes Lamm
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Semmelbrösel gemischt mit 3 Esslöffel gebräunter Butter, 2 Esslöffel gehackte Petersilie und 1 Esslöffel gehackter Thymian; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Wermut; 1 EL Rotweinessig Paket natürliche Kuchenmischung; 2 Kilogramm Lammkeule ohne Knochen, getrimmt und Butterflies; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gewürfelte Schalotten; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter Estragon; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Senf-verkrustetes Lamm könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 56g protein, 25 G Fett, und insgesamt 598 Kalorien. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Kopf in den Laden und abholen Ei, Salz und Pfeffer, Estragon, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Semmelbrösel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladen-Bananen-Brot als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 9%. iemlich gut. Versuchen Senf Und Kraut verkrustet Rack Von Lamm, Senf und Kraut verkrustet Lamm Rack, und Kräuter-verkrustete Lammspieße mit Dijon-Senf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Pfanne die butter Schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten und Thymian und kochen bei mäßiger Hitze für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Thymian

Fügen Sie den Wermut hinzu und reduzieren Sie ihn um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

In eine Schüssel geben; Senf, Ei, Estragon und eine Prise Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Estragon

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die Lammfettseite nach unten legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie ein Viertel der Senfmischung auf das Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Senf

Lamm

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Aufrollen; Binden Sie in Zwei-Zoll-Intervallen mit Küchenschnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie das Lamm hinzu und braten Sie es bei starker Hitze an, bis es überall gebräunt ist, 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Übertragen Sie auf eine Platte und entfernen Sie die Saiten. Reiben Sie mit der restlichen Senfmischung ein und tupfen Sie die Brotkrumenbeschichtung über. Braten Sie das Lamm in der Bratpfanne für 50 Minuten, bis ein sofort abgelesenes Thermometer in der Mitte 130 für medium-rare registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Brot