Snapper und gewürzte Krabbe mit Limetten-Koriander-Brühe

Name: Snapper und gewürzte Krabbe mit Limetten-Koriander-Brühe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Asiatische Fischsauce; 2 basilikum Zweige; 0 Heath Bar Toffeestücke schwarze Pfefferkörner; 6 Kardamomschoten, zerkleinert; 1 kleine Rippe kleine Sellerierippe, dünn geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter Koriander; 10 cilantro sprigs; 0 Heath Bar Toffeestücke koriandersamen; 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 1 Heath Bar Toffeestücke zerdrückter roter Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 0 Heath Bar Toffeestücke Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, gemahlene; 2 knoblauchzehen, zerschlagen; 2 kaffernlimettenblätter (siehe Hinweis); 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Limettensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Limettensaft; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding klumpen Krabbenfleisch, gepflückt; 1 zwiebel, dünn geschnitten; 1 klein rote Zwiebel, fein gehackt; 850 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding red snapper-filets; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kardamomsamen (aus 12 Hülsen); 1 sternanis pod; 1 sternanis pod, gebrochen; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Snapper und gewürzte Krabben mit Limetten-Koriander-Brühe könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 350 Kalorien, 38g protein, und 17g Fett pro portion. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sellerie, Schnapperfilets, Wasser, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Sternanis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Mini-Stern-Anis-Scones als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 1%. iemlich gut. Versuchen Gewürzte Krabbenkuchen mit Zitrone & Limette Aïoli, Snapper in Habanero Brühe, und Snapper in Tomatenbrühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Butter in einem großen Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie die Koriandersamen, zerdrückten roten Pfeffer, Kardamom, Sternanis, Pfefferkörner, Koriander- und Basilikumzweige sowie Limettenblätter hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Ganze Koriandersamen

Limettenblätter

Pfefferkörner

Sternanis

Cardamom

Cilantro

Basilikum

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie um die Hälfte reduziert sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie die Fischsauce, Limettensaft und Wasser und zum Kochen bringen. Bei mäßig niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Die Brühe in einen kleinen Topf geben, mit Salz würzen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Limettensaft

Brühe

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

In einer kleinen Pfanne Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Fenchel und Sternanis vermischen und bei mäßig hoher Hitze ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Korianderblätter

Cardamom

Fenchelsamen

Mmel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Gewürzmühle geben und abkühlen lassen, dann zu einem feinen Pulver mahlen.

In einer mittleren Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist und gerade anfängt zu bräunen, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die gemahlenen Gewürze hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze 1 Minute lang. Krabbenfleisch, Koriander, Zitronen- und Limettensäfte unterheben und vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cilantro

Krabbenfleisch

Rzen

Zitrone

Kalk

In jeder der 2 großen Antihaftpfannen 1 1/2 Esslöffel des restlichen Öls erhitzen, bis es schimmert. Den Schnapper mit Salz und Pfeffer würzen; mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben. Bei starker Hitze kochen und die Pfanne leicht schütteln, bis die Haut goldbraun und knusprig ist, 5 Minuten. Die Filets umdrehen und 2 Minuten länger kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

3/4 Pfund, 1 Paket, Chorizo, Sehr Dünn Schräg Geschnitten, Lose Hüllen Entfernen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die gewürzte Krabbenmischung in erwärmte flache Schalen geben und mit den Snapperfilets belegen, Hautseite nach oben. Löffel die Brühe rundum und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnapperfilets

Brühe

Krabbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Asiatische Fischsauce 2

basilikum Zweige 0Heath Bar Toffeestücke

schwarze Pfefferkörner 6

Kardamomschoten, zerkleinert 1kleine Rippe

kleine Sellerierippe, dünn geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter Koriander 10

cilantro sprigs 0Heath Bar Toffeestücke

koriandersamen 1Doppelt gefüllte Oreos

koriandersamen 1Heath Bar Toffeestücke

zerdrückter roter Pfeffer 2Heath Bar Toffeestücke

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 0Heath Bar Toffeestücke

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 1

1-Zoll-Stück frischer Ingwer, gemahlene 2

knoblauchzehen, zerschlagen 2

kaffernlimettenblätter (siehe Hinweis)6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Zitronensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Limettensaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Limettensaft 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

klumpen Krabbenfleisch, gepflückt 1

zwiebel, dünn geschnitten 1klein

rote Zwiebel, fein gehackt 850Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

red snapper-filets 6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

Kardamomsamen (aus 12 Hülsen)1

sternanis pod 1

sternanis pod, gebrochen 11 EL getrockneter Oregano

ungesalzene butter 52 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 99 Dollar pro Flasche.